13 Eylül 2010 Pazartesi

gorgonzolalı avakado yada tortillas


Mavi peynirli avakado salatasını ziyaret ettiğim bir blog arkadaşımda görmüştüm, hazır evde avakadom da varken yapmak istedim ama nerede gördüğümü bir türlü bulamadım. Buda bana ders oldu, bundan sonra kesin kayıt yapmam gerektiğini anladım. Bu reçetede böyle yola çıkınca oluştu. Avakado ve gorgonzolaya ne yakışır derken bu nefis lezzet oluştu. Bir kısmını akşam yemeğinde tükettik. Ertesi günde bir kısmını öğlen yemeğinde tortillas yaptık en çok da böyle sevdik.
(tarifin orjinal sahibi bulundu ana kaynağını görmek için dokuzuncu buluta uğramanız yeterli. çok da sevdiğim bloglardan biri ama insan burnunun dibini görmez ya bazen öyle olmuş)

malzemeler

2 adet avakado
150 gr gorgonzola (keçi peyniride olabilir yada sevdiğiniz başka bir peynir)
1/2 limonun suyu
acı biber (Urfadan gelme isot kullandım aman Allah'ım :)
maydonoz
4 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağ
hazırlanışı

Avakadonun kabuklarını soyun ikiye bölün. Çekirdeğini çıkarıp küp küp doğrayın. (bir blogda gördüğüm; doğranmış avakadoların kararmaması için üzerine çekirdeği konulmuştu ne kadar geçerli bilemiyorum bende uyguladım. Salata bittikten sonra içinden çıkardım) Limon suyunu ekleyin, Sarımsakları dövün, maydonozları ince kıyın. Sarımsak, maydonoz, acıbiber, zeytinyağ ve tuzu küp küp doğradığınız gorgonzolayıda ekleyin ve karıştırın.




18 yorum:

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Avakadoyu bu şekilde hiç tüketmedim,görüntü çok hoş olmuş,tadı da çok güzeldir eminim..Ellerine sağlık..

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

Mmmm ellerinize saglik harika gorunuyor
avakadoya bayilirim ,nerdeyse gunluk yerim ,hatta cok zaman kalorisinden dolayi yememeye calisirim ,hic eksik olmaz evimizde
bu tarifinizi kesinlike denicem ,begencegimede eminim :)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canımm döküm döküm döktürmüşsün yine ellerine kollatına sağlık maşallahh:))

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Ellerine sağlık afiyetler olsun...

Gizemli Tatlar dedi ki...

avakado pek kullandığım bir şey değil doğrusu.Değişik olmuş ellerine sağlık eminim çok lezzetlidir.

anneanneninemekleri dedi ki...

Değişik bir alternatif.Ellerinize sağlık.Acılı şeyleri severim

Tümay dedi ki...

Hımm avakadolu. Hiç yemedim. Ama kesinlikle denemek isterim. ELlerine sağlık canım:)

Birsel ve İrem dedi ki...

Çok değişik bir tarif, ismini okurken zorlandım ama yemesi kolay olur:)) Avakadonun tadına bile bakmadım şimdiye kadar, sanırım değişik tatlar denemenin zamanı gelmiş. Ellerinize sağlık, nefis görünüyor.
Sevgiler.

özlem dedi ki...

değişik olmuş ellerine sağlık.

dokuzuncubulut dedi ki...

"Mavi peynirli avokado salatası" benim başlığım olduğuna göre ben de görmüş olabilirsiniz (bir bakın yine de)... Aynı unutkanlığı ben de çok sık yapıyorum, yazmaya gayret etsem de bazen atlanıyor.
Tortillalar çok lezzetli görünüyor, sizin de ellerinize sağlık, sevgiler.

♡♥♡ Cafe Pepela ♡♥♡ dedi ki...

Avakado sosuna bayılıyorum gülüm..
O kadar leziz oluyor ki :)
Salatasına da , tortillasına da varım tabi ki..
Ellerine,gönlüne sağlık.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

hiç böyle yememiştim ilginç geldi
afiyet bal olsun
geçmiş bayramını da kutluyorum tatlım bayramda pc başına geçemeyince kutlamak bugüne kısmet oldu daha nice bayramlara..
sevgiler

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Sevalciğim Merhaba bu yorum sana özel geçtiğimiz günlerde sana yazdığım bir yorumda yemek aşkı Seçil ile adını karıştırmışım çok özür dilerim. Bir kaç gündür yazıp özür dilemek istiyorum ama işlerimin yoğunluğundan fırsatım olmadı özürümü kabul et lütfen çok öpüyorum kucak dolusu sevgiler..

esra dedi ki...

HİÇ DENEMEDİĞİM BİR TAT....MUTLAKA GÜZELDİR ELİNE SAĞLIK....

yemekbiraşk dedi ki...

Zelihacım çok teşekkürler,tavsiye edebilirim tadıda güzel
sevgiler..

Öznurcum çok teşekkürler, inşallah beğenirsin yüzüm kara çıkmaz :))
sevgiler..

Denizcim çok teşekkür ederim :))
sevgiler..

gizemli tatlar teşekkür ederim, gerçektende lezzetli oldu :)
sevgiler..

anneanneninemekleri, çok teşekkürler acı bende seviyorum hele bu orjinal isot yokmu mükemmel bir şey :)
sevgiler..

Tümaycım denediğinde beğeneceğini umuyorum :) sevgiler canım..

dokuzuncu bulut tarif sahibini bulduğu için huzurluyum şimdi :) gerçi böyle sizinkinden çok farklı oldu ama konu başlığı aynı :)
sevgiler..

pepelacım hoş geldin umarım tatilin iyi geçmiştir :) beğendiğine sevindim sevgiler..

Sevilcim çok teşekkür ediyorum. seninde canım ailen ve sevdiklerinle birbirinden güzel bayramalara hep beraber inşallah..

Minecim özrün için çok teşekkür ediyorum bu senin inceliğin ve zerafetin.. hiç önemi yok benim için.. gönül bakışı daha önemli :)
sevgiler canım..

Esracım teşekkürler. istersen bir dene beğeneceğini düşünüyorum sevgiler..

yemekbiraşk dedi ki...

Sevgili Birsel kesinlikle denemeni öneriyorum belki ilk tattığında, acaba yadırgarmısın ama sanmıyorum beğeneceğini düşünüyorum bu gorgonzola peyniri özellikle makarna soslarında da nefis oluyor
sevgiler..

Özlem çok teşekkür ediyorum sevgiler..

mintininmutfağı dedi ki...

arkadaşım maşallah.döktürmüşsün.hızımı alamadım.çıkıp gidemedim inan.ellerine sağlık.hangi birine yazayım ki yorum.italyan ekmeğine bayıldım.avakodoyu bu haliyle hiç yemedim.ama görüntüsünü beğendim.pek hamaratsın maşallah.sevgiler ellerine sağlık...

yemekbiraşk dedi ki...

Alevcim :) çook teşekkür ediyorum
sevgiler canım..

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe