17 Eylül 2010 Cuma

balık pane ve patates garnitür



Balık severlere güzel bir alternatif; küçük parçacıklarla pane yapılmış yanında patates garnitürü, çoban salatası ve aioli sosla yada mayonezle  çok zevkli bir akşam yemeğine dönüşüvermiş :)

malzemeler

500 gr beyaz etli balık fileto
3 yumurta
galeta unu
un
karabiber
tuz
1/2 limon suyu

kızartmak için yağ

hazırlanışı

Balıkları yıkayın ve iyice kurulayın, balıkları üçgen şekilde dilimleyin üzerine tuz, karabiber limon suyu ekleyip karıştırın. Bir tabakta yumurtaları hafif tuzla çırpın. Galeta unu ve normal unu ayrı tabaklara koyun. Yağı ısıtın balıkları önce una, yumurtaya en son galeta ununa bulayıp kızartın.

patates garnitür için, bir kaç patatesi haşlayın küp küp doğrayın 2 yemek kaşığı tereyağını eritin patatesleri içine alın tuz, karabiber birkaç dal taze biberiye ile soteleyin ocaktan aldıktan sonra ince kıyım maydonoz ekleyip karıştırın.

Balıkları patates garnitür ve çoban salatası ile servis yapın.



22 yorum:

Baharcicegi dedi ki...

baligin her türlüsünü severim,helede böyle citir citir olmussa
eline saglik tabagi oldugu gibi almak isterdim simdii

Yeşim dedi ki...

Sunum çok şık canım ellerine sağlık. Bu saatte olsa da yesem dedirtti bana :) Not alıyorum ilk fırsatta deneyeceğim :)

Binbirçeşni dedi ki...

oglum sevdıgınden sık sık balık pane yapılıyor bızım evde özellıkle dıl balıgından:) ellerınıze saglık.....

Mahperi dedi ki...

Ben bu tabağı alabilirmiyim? Sevdiğim herşey bir arada. Ellerine sağlık

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ellerine sağlık canımm:)) ne güzel bir tabak:)
Türkiyedede artık çıkıyor taze balık:))
tadına doyacağız inşallah bereketli geçiyormuş:)

NzlGl dedi ki...

Balık pane pek yapmadığım bir çeşit. Aslında oğlum için ideal. Çünkü o kılçık ayıklamaktan hiç hoşlanmaz. Bu yaşta bile balıklarını ben ayıklar tabağına koyarım:(
Onun için değil benim için ideal bir çeşit bu aslında hemen yapmalıyım:)))
teşekkürler , sevgiler

özlem dedi ki...

ay ayyy bu ne güzel bir tabak böyle. ellerine sağlık.

anneanneninemekleri dedi ki...

SÜPEEERRRR,Balık yemeği özlemişim.Ellerine sağlık.

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

ümmühan dedi ki...

Çok leziz görünüyor ellerine sağlık

Pastane'den dedi ki...

balık seven bir insan olarak bu tarifi deneyeceğim
ellerine sağlık

nesrin dedi ki...

Cok zevkli bir yemek olmus. Ellerine saglik. Sevgiler...

kemapaşatatlısı dedi ki...

harika olmuşlar, ellerine sağlık. Çocuklar bunu bayılarak yer, sevgiler...

Eylem dedi ki...

ellerine saglık.bu arada uzun süredir yoktum o yüzden geçmiş bayramın kutlu olsun.

Yemekçi Nazlı dedi ki...

Balık pane çok hoş olmuş bence.. Ellerine sağlık..
Balığı pek sevmem ama bu şekilde sanırım daha çekici geldi bana :)

pelince dedi ki...

Balık pane harika olmuş,ellerine sağlık..

Sevgiler..

susamcorekotu dedi ki...

harika bir tabak:) balık ve patates uyumlu ikili,şifalar olsun

yemekbiraşk dedi ki...

öznurcum bizde çook seviyoruz ve bakkallara düşmesini dört gözle bekliyoruz :)
sevgilerr.

Yeşimcim inşallah beğenirsin ozaman
sevgiler..

sevgili Saliha dil balığıda nefis olur ama ellerine sağlık :)
sevgiler..

Sevgili Mahperi ne demek buyur:))
sevgiler..

Denizcim ne güzel tadına vara vara doya doya inşallah canım :)
sevgiler..

Nazlıcım beğendiğine çook sevindim dene bakalım inşallah memnun kalırsın canım :)
sevgiler..

Özlemcim çook teşekkür ederim
sevgiler..

anneanneninemekleri çok teşekkür ederim :))
sevgiler..

Fuat Bey çok teşekkür ederim
saygılar..

Ümmühan Hanım çok teşekkür ederim
sevgiler..

Sevgili İzgün çok teşekkürler umarım beğenirsin
sevgiler..

Nesrincim çok teşekkür ederim
sevgiler..

Minecim tamamen çocuklar için sosada batırıp yemek onlaa farklı geliyor ve seviyorlar..

Eylemcim hayırlı bayramlar evet artık gel ama..:))
sevgiler..

Sevgili Nazlı kesinlikle denemeni öneriyorum yemeside zevkli oluyor sevgiler..

Sevgili Pelin çook teşekkür ederim :)
sevgiler..

Feriha Hanım çok teşekkürler :)gerçektende bu şekilde birbirlerine çok yakışıyorlar :)
sevgiler..

DUSBAHCESI dedi ki...

Bunu da denemem lazim:) Hemen not ettim, ellerine saglik.

Ege dedi ki...

Biz daha balık sezonunu açamadık :) Çıtır balık harika görünüyor, eline sağlık.

yemekbiraşk dedi ki...

beğeneceğini düşünüyorum selmacım :)
sevgiler..

yemekbiraşk dedi ki...

egecim çok teşekkür edrim :)
sevgiler..

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe