2 Eylül 2010 Perşembe

cheesecake orman meyveli

Sevgili Silvia'nın çok güzel bir tarifi. Cheesecake genelde yenildiği zaman bayar ikinci dilimi yiyemezsiniz. Bu kekte öyle bir sorun yok. Silvia'nın ki kadar başarılı olmasada çok beğenildi :) benim fırınım inanılmaz harlı ne oldu ne bitti anlamak mümkün değil üzerini harlamış yine biraz :) bu cheesecaken tabanında ve yan kaplamasında bisküvi var ve çok yakışmış benimde ilgimi yan kaplaması çekmişti. Cheesecake seviyorsanız denemenizi öneriyorum.

Hamuru için:


200 gr. un
75 gr. tereyağ (oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 Yumurta
75 gr. toz seker
1 çay kaşığı kabartma tozu

Malzemelerin hepsini karıştırıp yoğurun. 1 saat buzdolabında bekletin.


iç malzemesi

750 gr Magerquark (süzme yoğurt)
2 Yumurta
140 gr şeker

Bunları birlikte 1 dakika karıştırın

1 paket vanilya puding
1 paket Sauerrahm (ekşi krema olmadı normal krema)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı soğuk süt

Yoğurtlu karışıma yukarıdaki malzemeleri de ekleyip bir iki dk. karıştırın.

Önce hamuru 26 cm.lik yuvarlak kelepçeli kalıba yayın, kenarları üç santim olucak şekilde, ilk başda çok ince gelebilir ama içinde kabartma tozu olduğu icin pişince kalınlaşıyor. Ondan sonra içine cremasını dökün. Isterseniz sade veya üzerine 1 su bardağı meyve dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirin. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.

21 yorum:

nesrin dedi ki...

Buna dayanamam sanirim. Nefis görünüyor, ellerine saglik. Sevgiler...

anneanneninemekleri dedi ki...

Nefis görünüyor ellerinize sağlık.

Lezzete dair ne varsa dedi ki...

ellerine sağlık meyveli daha güzel bence:)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Ben çok iyi değilim bu konuda ama seninki gayet başarılı canım:))
ellerine sağlık..

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

Saygılar.

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Çok nefis görünüyor,ellerine sağlık..Hep gözüm korkmuştur keklerden filan ama sanki kolaymış gibime geldi tarifi.sevindim açıkçası :)

Eylem dedi ki...

ben daha önce yemiş ama hiç yapmamıştım.geçen gün yaptım ve çok hoşuma gitti.ama bu tarifide merak ettim.ellerine saglık.

Ege dedi ki...

Chesecakei zaten çok severim hele bir de meyveli olursa tadından yenmez :) elinize sağlık....

CAFE PEPELA dedi ki...

Süper görünüyor,kek delisi bir aile olduğumuz için bayıldım :)
Ellerine,gönlüne sağlık gülüm.

Niloş dedi ki...

Geçtiğimiz kış bu keki yapabildiğim her türlü meyve ile denemiştim. Tatlıyı sevmem ama kahvenin yanında ince bir dilim hoşuma gidiyor. Ellerinize sağlık, süper..

NarincE dedi ki...

Ellerinize sağlık güzel görünüyor.

yemekbiraşk dedi ki...

Sevgili Nesrin çok teşekkürler. evet maalesef dayanılmıyor 4/1ni evde bırakıyorum gerisini dağıtıyorum :)
yoksa durumlar kötü..
sevgiler..

anneannenin emekleri çok teşekkürler ablacım :)
esenlikler..

lezzete dair ne varsa bencede meyveli daha lezzetli :)
sevgiler..

Denizcim nezekaten söylediğini biliyorum yoksa sen neyi güzel yapmazsınki :)
sevgiler canım..

Fuat Bey çok teşekkür ederim
saygılar..

Zelihacım gözün hiiiç korkmasın istersen bir dene gör :))
sevgiler..

Sevgili Eylem bu cheesecake denyen herkez genelde müdavimi olur. Özellikle ben nişantaşında mavi cafe vardı (halen varmı bilmiyorum) onun pişirilmeden yapılan bol frambuaz soslu kekine bayılırdım arkadaşlarla beraber. hafta dabir kaç kezde yerdik. işte müdavimlik bu oluyor olsa gerek :) Bunun da yapımı kolay bir okadar lezzetli
sevgiler..

Sevgili Ege sana canı yürekten katılıyorum çok lezzetli oluyor
esenlikler..

Pepelacım çok teşekkürler ama sevilmeyecek bir lezzet de değil ki :))
sevgiler..

Sevgili Niloş (çok afedersiniz başka bir şekilde ulaşamadım size) kesinlikle kahve keyfinin yanında mükemmel oluyor..
sevgiler..

Necla Hanım beğendiğinize sevindim. çok teşekkürler..

Pastane'den dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
farklı bir tarif mutlaka denemek lazım
sevgiler

ARZU dedi ki...

Nefis görünüyor tek kelimeyle. bir dilim alabilirmiyim:( Afiyet olsun cnm sevgiler...

evatolyesi dedi ki...

Çok hoş ellerinize sağlık.
Sevgilerimle:)

yemekbiraşk dedi ki...

İzgün Hanım çok teşekkür ederim :)
denerseniz eğer inşallah beğenirsiniz umuduyla..
sevgiler..

Sevgili Arzu ne demek hadi gel ben çayları dolduruyorum :))
sevgiler...


Sibel Hanım çok teşekkür ederim beğendiğinize çok memnun oldum :)
esenlikler..

yemekaski.com seçil dedi ki...

ikinci dilimde baymıyosa bütün tepsiyi yiyebilirim :)) ellerine sağlık..

yemekbiraşk dedi ki...

Seçilcim çok teşekkür ederim.
baymıyor ama 2. dilimden sonra kalori bombasına dönüşebilir :)) ama ben gencim enerjikim diyorsan oo ne ala:))
sevgiler..

Gelibolu17 dedi ki...

merhaba canım nasılsın?
sevgiyle kal..

Hatice dedi ki...

ellerine sağlık canım, nefis görünüyor, meyveli daha bir lezzetli oluyor..
bir kaç denemem olmuştu, süzme yoğurtlusunu denemedim, hep rastlıyorum ama pek cesaret edemedim doğrusu:)
sevgilerimle...

yemekbiraşk dedi ki...

gülcancım çok teşekkürler iyiyim uğrayacağım sana :)
sevgiler..

Haticecim kesinlikle daha hafif oluyor tavsiye ederim :)
sevgiler canım..

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe