16 Mayıs 2011 Pazartesi

züleyha'nın cıvıl cıvıl kahvaltı sofrası..

sevgili arkadaşım Züleyha'nın bahar havasındaki kahvaltı daveti.. hele bir bazlaması vardı, evlere bile paket yaptı:) sıcacık, arasına tereyağ sürüp yemesi çok zevkliydi..

bu güzel kahvaltı masasında neler mi vardı?

klasik kahvaltılıklar
domatesli mozzarella salatası
bol yeşillikli patatesli kahvaltı salatası
bazlama
yumurta dolması
kakaolu muffins
çilekli, muzlu pasta


bazlama
Züleyha miktarları çok kullanmış sırf kahvaltı değil bizlere dağıtmak içinde çok yapmış, ister bu haliyle fazla yapıp buzluğunuza kaldırıp daha sonra kullanabilir
yada
1 kilo un, yarım paket maya, 1 su bardağı süt, tuz, aldığı kadar su kullanabilirsiniz.

malzemeler
4 kilo un
1 pk maya
1 litre süt
aldığı kadar su
tuz

hazırlanışı
Bütün malzemeleri karıştırın suyu azar azar ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak hamur yoğurun. Mayalanması için 35-40 dakika dinlendirin. Portakal büyüklüğünde bezeler yapın elinizle resimdeki boyutlarda açın. Lahmacun makinesinde yoksa kalın teflon tavada önlü arkalı pişirin.
hazine odası:)  bazılarını da kıymalı yapmış değişik olmuştu..
kakaolu yumuşacık muffins

malzemeler
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
2 ym kaşığı kakao
1 pk vanilya
1 pk kabartma tozu
1 su bardağı un

hazırlanışı
Yumurta ve şekeri krema olana kadar çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpın, muffis kağıtlarına paylaştırın 180C fırında pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın. Arzu ederseniz bitter çikolatayı eritip üzerlerine dökebilirsiniz.
sabah kahvaltılarının şık yumurta kayıkları

malzemeler
6 tane yumurta
iki kibrit kutusu kadar beyaz peynir
kıvamı bağlamak için mayonez
bir çimdik toz kırmızı biber
tuz

yumurta dolması
sunumu bence çok şık oluyor..
hazırlanışı
Yumurtaları katılaşana kadar haşlayın. Kabuklarını soyun yumurtaları uzunlamasına ikiye bölün sarılarını alarak ortalarını boşaltın. Yumurta sarısını, beyaz peyniri, toz kırmızı biberi, mayonezi, tuzu karıştırıp yumuşak kıvama getirin. Krema sıkma torbasına alarak yumurtanın çukur yerlerini doldurun.

yeşillikli patates salatası
tarife gerek olduğunu düşünmüyorum yinede özetleyecek olursak: 1 kilo patates haşlanır kabukları soyulur kuş başı doğranır isteğe bağlı yeşillikler ince kıyılarak içine ilave edilir tuz, pulbiber, karabiber, zeytinyağ, limon suyuyla tatlandırılır servis yapılır.

çilekli, muzlu pasta

malzemeler
4 tk fincanı şeker
4 tane yumurta
4 tk fincanı un
2 tk fincanı sıvıyağ
1 pk vanilya
1 pk kabartma tozu
ayrıca;
1 poşet sade kremşanti
1 poşet çikolatalı kremşanti

hazırlanışı
Yumurta ve şekeri krema olana kadar çırpın sıvıyağı ekleyin çırpın diğer malzemeleri de karışıma ekleyin karıştırın. 22 yada 24 cm.lik yuvarlak kalıbı margarinle yağlayın ve pandispanyayı  dökün sllayarak eşit yayılmasını sağlayın. 170C fırında pişirin. Çok pişmiş yerleri varsa traşlayıp kullanın. Pandispanyayı ikiye bölün. (nemini kaybetmişse sütle ıslatın. Züleyha ıslatmamıştı) ara katına çikolatalı kremşanti yayın muz ve çilek dilimleri döşeyin. Üzerine ve yan kaplamasına sade kremşantiyle sıvayın. Çilek dilimleri ve çikolata kırıntılarıyla süsleyin. Buzdolabına kaldırıp dinlendirin soğuk olarak servis yapın.

44 yorum:

Fatma dedi ki...

yani ne diyeyim şimdi ne denir bu güzel masa karşısında bilemedim nutkum tutuldu ellerine sağlık Züleyha hanımın. canım sizlerede afiyet olsun
artık bütün gün bişey yememiştirsiniz sanırım

GÖNÜL dedi ki...

hangi birini söylesem hepsi harika görünüyor yumurtalar ne kadar şık bir görüntüye sahip ne güzel bir fikir oldu hafta sonu kahvaltılarına deneyeceğim sevgiler

yedirenk dedi ki...

o masada bende olmalıydım:)yapanın ellerine sağlık...

Hayat Cafe dedi ki...

Ne olurrrr benide götür bu kahvaltılara,arkadaş toplantılarına :))
Hakikaten cıvıl cıvıl çok güzel bir masa olmuş.
Allah bereketini eksik etmesin.
Yiyenlerede afiyetler olsun.
Arkadaşının ellerine sağlık canım
Sevgiler.

Hayatın Tatları dedi ki...

hepside birbirnden güzel lezzetler. arkadaşının ellerine sağlık canımcım..size de afiyet şeker olsun

Gulden dedi ki...

Hepsi harika. Kakaolu muffinlerden baslamayi dusunuyorum:) Yumurtalari da epeydir oglum istiyor yapamamistim. Yapmak lazim en kisa zamanda. Sevgiler...

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Zaten daha ilk resimde bazlamalarda kaldı gözüm.Ellerine sağlık arkadaşının keşke olsada yesem:)

Hülya dedi ki...

Herşey çok ama çok güzel görünüyor da.. O bazlamaları nasıl canım istedi, sıcacık içinde erimiş tereyağı olacak. Hepsi harika olmuş canım, arkadaşının ellerine sağlık, yiyenlere de afiyet olsun..

marifet ellerimizde dedi ki...

ne guzel bır sofra ....emınım harıka gecmıstır:)emeklerınıze saglık..sevgıler

Maite - vitoma dedi ki...

Estupendas recetas.
Bss.

fikir projeleri dedi ki...

yumurta dolmasına bayıldım arkadaşınızın eline sağlık sizede afiyet olsun

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ZÜLEYHANIN ELLERİNE SAĞLIK HARİKA BİR KAHVALTI SOFRASI SUNMUŞ DOSTLARINA HERKESE BÖYLE BİR ARKADAŞ LAZIM:))
SEVGİLERİMLE CANIM..

figen dedi ki...

canim hersey cok güzel olmustu ellerine saglik amaaaaaaaa bazlamalarin harikaydi olsada yesem=D

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

MaşALLAH Züleyha hanıma :)
Nasıl da özenmiş,şahane lezzetler hazırlamış..
Bazlamalardan ben de istiyorum :)
Tereyağıyla bütünleştiği zamanki tadını damağımda hissettim sanki :)
Afiyet,bal şeker olsun canım..
Muhabbetle..

Çağla dedi ki...

Yumurta Dolması hep aklımın bir ucunda ama bir türlü deneyemediğim bir lezzet,sanırım çok üşengecim ...Bu sofraya imrendim denerim herhalde yakında.Herşey çok güzel gözüküyor...

Baharcicegi dedi ki...

nefis kahvaltiliklar esliginde bol kahkahali sohbeti güzel bir kahvalti yapmssinizidir eminim afiyet olsun arkadasinin ellerine saglik

feray dedi ki...

Hepsi birbirinden güzel lezzetler olmuş. Arkadaşının emeğine sağlık canım.
Çok şanslısınız..
Sevgiler..

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Sende sansli kesimdensin,davetleri bol,bol arkadasli toplantilardasin,ne güzel,ellerinize kollariniza saglik,hepsi nefis...

sevtap(karabidikim) dedi ki...

Oh afiyet olsun,hepsi birbirinden nefis görünüyor.

necla dedi ki...

süper görünüyor masa gerçekten ellerine sağlık arkadaşının çok emek vermiş belli

Duygu dedi ki...

Harika bir sofra olmus. Hersey harika gozukuyor. Ozellikle bazlama cok guzel. Daha once hic yapmadim. Tarifinizi aldim, mutlaka deneyecegim. Ellerinize saglik...

sarımutfak-hande dedi ki...

gerçekten cıvılcıvıl çok güzel bir sofra olmuş o masada olmak isterdim herşey mükemmel arkadaşının ellerine sağlık sizlere afiyetşeker olsun canım
sevgiylekal:)))

derya dedi ki...

Canımmm o masada olmak varmış size
afiyet olsun öpüyorum.

Nilgün dedi ki...

Gördüklerimden sonra masanın sandalyesini çekip oturasım geldi. Afiyetler olsun, bazlamalara içim gitti..

Özgen dedi ki...

Hepsi harika canım arkadaşının ellerine sağlık hele bazlamalar enfes sevgilerimle...

zeymuran dedi ki...

hepsı de sevdıgım lezzetler,boyle kahvaltıya ne denılebılınir ki yok mu bir tabak daha:)yumurta dolmasının sunumu gerçekten çok hoş oluyor ama lezzetıne gelınce aynı zevki alamıyorum,ellerınıze sağlık,yiyenlere de afiyetle

sevda dedi ki...

o masada olmak varmış canım.hepsi biribirinden güzel.afiyet bal olsun.öpüyorum.

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

bu nasıl bi sofradır :) arkadaşının ellerine sağlık.. afiyet şeker olsun..

canbogazdan dedi ki...

ayy ne guzel ne dolu bir sofra. hazirlayan eller dert gormesin :)

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canım kıymetli Züleyha Hnaım'ın ellerine sağlık o bazlamalar ne öyle öldüm öldüm dirildim :))
nefis görünüyorlar:) herşey çok güzel amaaaa o bazlamalar bi başka:)
sevgiler benden:)

dokuzuncubulut dedi ki...

Bazlamalar yazdığın kadar var arkadaşım. Tarifini aldım hemen deneyeceğim kahvaltıya. Masa düzeni, herşey çok güzel gözüküyor sizlere afiyet şeker olsun:)

Selma - DUSBAHCESI dedi ki...

Harika bir sofra olmus. Super!!! Ozellikle bazlamalara bayildim.

MÜNSTER dedi ki...

Bak simdi, yine koptum... Yine sahane bir sofra karsimda.... Ellerinize, kollariniza saglik... Hersey sahane... Öpüyorum...

NarincE dedi ki...

Uğrayamadım diye çok şey kaçırdım biliyorum. Bir de alta göz atayım ben.

Mekila dedi ki...

benim bittiğim andır efendim bu, yapılır mı bana , nasıl yedin bensiz sen bu güzellikleri hıımmm? soruyorum =) harika görünüyor nefis bir kahvaltı olmuş, yumurta fikrine bayıldım =)

Banu dedi ki...

Hımm nefis bir olmuş ellerinize sağlık afiyet şeker olsun...

MÜNSTER dedi ki...

Tekrar merhabalar canim benim... Haklisin, seker hamuru ile calismak biraz riskli... El aliskanligi gerektiriyor... Istersen benim blogumda kizimin 24.dogumgünü icin hazirladigim bir pasta var... Onu yapabilirsin... Cikolatali bant ve ganajlarla hazirladigim pembe bir pasta... Görünümü seker hamuruna benziyor ama degil... Bir incele... SOnra yine yazisiriz.... 11.Ocak.2010 tarihli bir yayin.... Sevgilerimle, kolay gelsin...

mimosacafe dedi ki...

ah bu rengarenk sofralar bizi bizden alıyorlar :) yumurta kayıklarına bayıldım. ne harika bir fikir o öyle. afiyet olsun. güzel günler.

Birsel ve İrem dedi ki...

Harika bir sofra, hazırlayanların emeğine sağlık, afiyetler olsun. bazlamalara bayıldım, köye gidince anneme yaptıracağım.
Sevgiler...

Armina dedi ki...

Züleyha hanımın ellerine sağlık harika bir kahvaltı sofrası hazırlamış.

çeşnici Handan dedi ki...

Nefis şeylerle dolu bir masa olmuş hangisine bakacağımı şaşırdım. Arkadaşın ne kadar becerikliymiş ellerine sağlık. Sizlere de afiyetler olsun canım.

Red Riding Hood dedi ki...

Aman allahım ! Buna ne yorum yapılır ki ? Yumurta sarısı fikri harika çok kullanışlı pratik ve dahiice :D

yersofrasi.org dedi ki...

Harika bir kahvaltı sofrası. Herşey çok güzel görünüyor. Sıcak bazlamanın arasına tereyağ sürüp yemek ne güzel olur çok iyi bilirim. Yiyenlere afiyet olsun. Züleyha Hanım'ın ellerine sağlık.

Gulhan dedi ki...

Zuleyha eline saglik gercekten hersey cok lezzetliydi.

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe