18 Aralık 2012 Salı

yayla çorbası

enfes mis gibi yayla çorbası..
Gerçektende çok lezzetliydi ya ben çorba özlediğimden yada içindeki eşsiz malzemelerden dolayı, sebeb ne olursa olsun yayla çorbası, çorbalarımızın en haslarından biri..
Et suyu kullanmanızı tavsiye ederim tadı çok daha farklı oluyor. Yakın zaman da et suyu nasıl yapılır ve saklanılır bu şekilde post hazırlamayı düşünüyorum çünkü bir çok yemeğimizde kullanıyoruz..
 
1 çay bardağı pirinç
1 lt su
Pirinci 2-3 su yıkayın ve pirinçler dağılana kadar 1 lt suda haşlayın.
 
2 su bardağı yoğurt
1 tane yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1/2 lt et suyu yada normal su
tuz
 
Tüm malzemeyi çok iyi karıştırın. Kaynayan pirinç suyundan azar azar koyarak ılıştırın ve karıştırın. Sonra çorbaya ekleyin. 1 ym kaşığı tereyağ ekleyip kaynatın.
 
Servis yapacağınız zaman 2 ym kaşığı tereyağı eritin 1 tatlı kaşığı naneyi ekleyip kızdırın ve çorbanın üzerine dökün sıcak sıcak servis yapın.
 
yayla çorbası

23 yorum:

GiSi dedi ki...

Ahh Sevalciğim ne de çok severim.
hele ki şuan üşüyorum ki, şifa niyetine olurdu bir kase içsem.
Ellerine güzel yüreğine sağlık canım.
Muhabbetlerimle

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

bizim evin favori çorbası. elinize sağlık

nursen aksoy dedi ki...

Soğuk havalarda daha ne olsun..Müthiş bir yayla çorbası yeter..ellerinize sağlık,nefis bir çorba olmuş..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Miss gibi çorbaya kim hayır diyebilir.
Sevgiyle kal.

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Benimde çok sevdiğim bir çorbadır, nefis olmuş. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

Akdeniz Kızı dedi ki...

geçen hafta atlattım sandığım grip yeniden nüksedince , bu tariften sonra hemen mutfakta çorbaya gidiyorum....ellerinize sağlık

Derya Sezgin dedi ki...

Canım çok severim hatta geçen gün rahatsızlandığımda eşim yaptı:)))
Ellerine sağlık sevgiler...

Lezzet sarayı dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık...

LEYLA ILE YEMEK SAATI dedi ki...

NEFISSSSSSSSSS

nergis mevsimi dedi ki...

Eline sağlık.Bir an kaşık elimde,kokusunu duyar gibi oldum.İç Anadolu'da yoğurt çorbasına haşlanmış nohutta ekliyorlar güzel oluyor.Sevgilerimle.

Gurme Şirine dedi ki...

valla havalar soğudu çorbalara sarılır olduk :))
içimizi en güzel ısıtacak olan şer çorba...
ooh mis gibi...
ellerine sağlık canım.....

REÇELİM dedi ki...

OHH MİS MİS TAM KIŞ ÇORBASI ELLERİNE SAĞLIK BEN ÇOK SEVERİM:)
SEVGİLER..

deniz dedi ki...

Üşenmedim öğlen eve gidip kızıma tarifinle bu çorbayı yaptım.Sağol beni ne yapsam düşüncesinden kurtardığın için.

nilay dedi ki...

Oğlum bayılır. Bu aralar pek pişirmiyorum. Unutmuşum
Ellerine sağlık
Sevgiler

Seyyah Gül dedi ki...

TAMDA HASTA ÇORBASI
BEN BÜYÜKÇE BİR TABAK RİCA EDEYİM ELERİNİE SAĞLIK
ELLERNİZ DERT GÖRMESİN

Şehrinaz dedi ki...

bende sık yapar ve severek yerim , ellerine sağlık sevalciğim...

Feray kaygısız dedi ki...

En sevdiğim çrba bayılırım nefis görünüyor ellerine sağlık canımmm.

Nilgün dedi ki...

Bence soğuk algınlığına en iyi gelen çorba. Ellerine sağlık..

herdemlezzet~Arzu~ dedi ki...

favori çorbam:) ellerine sağlık canım harika görünüyor:)

Fatma Mermer dedi ki...

şu grip halimde olsa sıcacık bir kase
ellerine sağlık

mehtap dedi ki...

Çorbaya bayılırım özellikle sabahları,şimdi o kaşıktaki çorba ne güzel göründü.Epeydir yapmadım ,bu gün bende pişireyim.Eline sağlık canım..

aylin dedi ki...

kışın çorba vazgeçilmezim
ellerine sağlık:)

zeymuran dedi ki...

en sevdıgım corbalar arasındadır ellerıne sağlık nefıs

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe