19 Nisan 2012 Perşembe

yeşil zeytinli börülce salatası

bol otlu, yeşil zeytinli kuru börülce salatası

Bugün nefis bir salata paylaşacağım sizlerle, kuru börülceyi sırf bu salatayı yapmak için almıştım ve çok uzun zamandır bekliyordu cesaret edememiştim tazesini çok sevsemde kurusunu sevmeyeceğimi düşündüm. O yüzden de yapımını hep erteledim. Gerçekten de nefis oldu.. Yeşilliği kesinlikle kaldırıyor ne kadar bol kullanırsanız görüntüsüde lezzetide çok daha iyi olacaktır..

malzemeler
2 su bardağı kuru börülce
1 demet taze soğan
2 demet maydonoz
1 demet dereotu
1 demet taze nane
200 gr çekirdeksiz yeşil zeytin
2 kase kornişon turşu
2 ym kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağ
yarım limonun suyu
kişniş
pulbiber
karabiber
kimyon
sumak
tuz

hazırlanışı
Börülceyi akşamdan ıslatın sabah haşlayın suyunu süzün. Tüm yeşillikleri ince kıyın. Kornişon turşuları küp, zeytini dilim doğrayın tüm malzemeyi harmanlayın. Baharatları, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağ ve tuzu ekleyin (Baharatları,ekşiliği kendi damak tadınıza göre ayarlayabilisiniz) karıştırıp servis tabağına alın..

börülce salatası

20 yorum:

kardelen sezgin dedi ki...

fasulye piyazı gibi galiba tadıda nefise benziyor ellerinize sağlık

ihlamurcum dedi ki...

Kuru börülceye bayılırım.Ama temizlerken çok dikkat etmek gerekirmiş.En çabuk kurtlanan baklagilmiş.
Elinize sağlık

Gurme Şirine dedi ki...

salatalara bayılırım ve çoook güzel görünüyor...
canım ellerine sağlık...
kocaman sevgiler...

mutfagabuyrun dedi ki...

yeşil zeytin de yakışmış salataya canım.harika görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ayy tam benlik ellerıne sağlık..
Besleyıcı doyurucu lezzetli ee daha ne olsun ..
Bereketı bol olsun..

Sevgiler...

mehtap dedi ki...

börülcenin kurusunu yemek olarak bilirim,ama salataya da yakışır eminim zaten görüntüden belli:eline sağlık.

derya dedi ki...

Canım çok severim börülce salatasını ve çok sık yaparım enfes olmuş elleri
ne sağlık sevgiler.

bir kase lezzet dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM
TAM BENLİK
:)

sonu garanti tarifler... dedi ki...

her çeşit salatayı çok severim.bu salatada çok lezzetli oluyor.sende çok güzel yapmışsındır canım ellerine sağlık...

Şehrinaz dedi ki...

ben hiç yapmadım ama yedim tadı harika seninki de bol yeşillikli nefis görünüyor ellerine emeklerine sağlık...

Tombul Tarifler dedi ki...

börülcenin tazesi kurusu farketmez benim için. kesinlikle çok lezzetli bir bakliyat. eline sağlık salata da nefis olmuş sevgiler

Nesrin dedi ki...

Çok seviyorum bu tarz salataları, bu da harikadır eminim.
Ellerinize sağlık:)

Nurşen Aksoy dedi ki...

HIMM nefis olmuş.ellerinize sağlık..Bende yapıyorum bu salatayı her yiyen bayılıyor..bu arada fotoğraflar süper.tablo gibi..sevgilerle..

Nelson Souzza dedi ki...

Hello! My first visit, will visit you again. Seriously, I thoroughly enjoyed your posts( really interesting blog). Would be great if you could visit also mine...Thanks for sharing! Keep up the fantastic work! .

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık ben de çok severim.Çok güzel görünüyor.Sevgiler.

Hayatın Tatları dedi ki...

Börülce ve zeytin güzel olmuştur gibi geliyor. Resimden de çoklezzetli görünüyor ellerine sağlık canım :)

Trendsum dedi ki...

Harika görünüyor. Tam da salatalardan salata beğendiğim şu zamanda benim için harika oldu bu tarif :)

http://trendsum.blogspot.com/

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Bence de nefis bir salata olmuş canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...

nilay dedi ki...

Ben bu tarifi denemek istiyordum.
Nefis zamanlama paylaşım için
Harikasın.

Kerime Algan dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe