3 Nisan 2012 Salı

kıymalı patates oturtması

kıymalı patates oturtması
patatesin davet yemeğine dönüşmüş hali..

Özellikle taze patates zamanında yapılmasını önerebilirim. Tazecik patateslerle çok daha lezzetli oluyor birde küçük boy patates kullanılırsa yuvarlak dilimlendiğinde  şekli bozulmamış olacak.. Biliyormusunuz? Avrupaya patates ilk geldiği zaman zenginler yemezmiş fakirleri tüketirmiş çok sonraları ortak tüketime geçmiş.. Güney Amerikalılara sonsuz teşekkürler böylesine güzel bir sebze yetiştirdikleri için...

malzemeler
yarım kilo patates
250 gr kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 tane kuru soğan
2 tane domates
1 yemek kaşığı dolusu salça
karabiber
tuz

hazırlanışı
Patateslerin kabuklarını soyun yarım cm kalınlığında dilimleyin 2-3 su yıkayıp suda biraz bekletin tekrar yıkayın nişastası gitsin. Sıvıyağda çok diriliği gitmeden kızartın. Yağını süzdürerek tabağa alın.

Soğanları yemeklik doğrayın zeytinyağında soteleyin kıymayı ekleyip beraber kavurun. Domatesleri çok minik doğrayın yada rendeleyin kıymanın üzerine alın biraz daha kavurun. Salçayı ekleyip kokusunu salana kadar çevirin. Tuz, karabiberle tatlandırın.

*Fırında pişirmek isterseniz fırın kabına patatesleri alıp işleme devam edin 220C fırında pişirin.

Sahan tencereye patatesleri dizin üzerine kıyma harcını yayın patateslerin üzerine kadar kaynattığınız suyu ekleyin orta ateşte pişirin.

İsterseniz üzerine domates dilimleri ve çekirdekleri çıkarılmış sivri biber dizerek pişirebilirsiniz..




16 yorum:

derya dedi ki...

Canım benim bayılırım ellerine sağlık
sevgiler.

Şehrinaz dedi ki...

bizim evde çok sevilir sevalciğim ama çoktandır yapmadım harika görünüyor ellerine emeklerine sağlık..

bir kase lezzet dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOK GÜZELLER
:)
MMMM MİS.

Erguvan Vakti dedi ki...

Görüntü şık olmuş,iyi ki patates var,ellerine sağlık canım.
Sevgilerimle:)

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Off offf bu ne böyle...
hmmm nefis nefis olmus
:-)))

ice tea dedi ki...

bizim evdede cok sevilir

Gurme Şirine dedi ki...

bu yemeği çok severim...
pişince mis gibi kokar...
ellerine sağlık...
kocaman sevgiler...

Tombul Tarifler dedi ki...

dar zamanların kurtarıcısıdır benim için. nefis olmuş yemeğin ellerin dert görmesin sevgiler selamlar...

u.aydin dedi ki...

ey ask sen nelere kadirsin....
iste patates aski da boyle birsey.harika bir goruntu nasil istedi canim,basit ama lezzetli olan bu yemegi cok nadir yapabiliyorum evde cunku esim patatesi sevmez pek,ama kendim icin bugun yapmaliyim banane.ellerine saglik gercekten resimlerle daha bir leziz gorunuyor.sevgilerle.

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık..iştah acıcı görünüyor..sevgiler

MÜNSTER dedi ki...

Cocuklarimin en sevdigi yemeklerin basinda gelir.... Ellerine saglik sevgili arkadasim..::))

Adsız dedi ki...

en basit yemek bile sizin fotoğraflarınızla çok can alıcı duruyor..tebrikler
zahide

ihlamurcum dedi ki...

Çocuklarım bayılır, ne yalan söyleyeyim bende. Ellerinize sağlık

zeymuran dedi ki...

nefıs olur yanına da ayran offf daha ne olsun ellerıne sağlık canım

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Çok sevdiğim bir yemek. Taze patatesle daha da güzel olur. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

nilay dedi ki...

Ne zamandır yapmadım
Ne güzel hatırlattın arkadaşım.
Aşağıdaki sofraya bayıldım.
Ne güzel bir renk cümbüşüdür.
Ellerine sağlık
Sevgiler

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe