28 Mart 2011 Pazartesi

inegöl köftesi ve fırında elma dilimi patates

inegöl köfte

Köfte arşivine bir köfte daha.. Yapım aşamasında hiç bir zorluğu olmayan sadece bir gece buzdolabında bekletilmesi gereken nefis inegöl köfteleri.. Çoban salata ve fırında dilim patatesle servis yaptım. Pilav, patates kızartması ve közlenmiş sebzelerlede servis yapabilirsiniz.

malzemeler
500 gr döş yerinden kıyma
1 çay bardağı ufalanmış ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz

hepsini özleşene kadar iyice yoğurun. Buzdolaba kaldırın bir gece bekletin. Ertesi gün dolaptan çıkarın

2 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu

Soğanı rendeleyin Karbonatı limon suyunda karıştırın hepsini yoğrulmuş kıymaya ilave edin çok iyi yoğurun. Bir tabağa az zeytinyağ koyup elinizi ıslatıp ceviz büyüklüğünde koparın, yuvarlayın üzerine bastırın. Tabağa dizin servis zamanına kadar tekrar dolaba kaldırın. Izgara da yada tavada kızartarak servis sıcak olarak servis yapın.

fırında dilim patates

malzemeler
(patates miktarı isteğe bağlı)

yarım kilo patates
1/2 çay bardağı zeytinyağ
köri
sarımsak tozu yada ezilmiş sarımsak
karabiber
kekik
miktarları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz

Patatesler körpeyse kabuklarını soymanıza gerek yok. Çok iyi şekilde yıkayın elma dilimler gibi dilimleyin. Malzemeleri üzerine ekleip karıştırın fırın torbasına alarak torbanın ağzını bağlayıp bir kaç yerinden delin. 200C fırında pişirin.



42 yorum:

Öcal-mutfak-Esra dedi ki...

bu fırınlanmış elma dilim patateslere bayılıyorum,görüntü harika.ellerine sağlık cnm.

Özgen dedi ki...

Eline sağlık arkadaşım harikalar tam da kızımın istediği gibi nefis, benden zaten köfte yapmamı istiyordu, aynı şekilde yapmak isterim sevgiler...

lezzet sefasi dedi ki...

Harika gorunuyor ellerine saglik canim.

Aycan dedi ki...

Ellerine sağlık canım, renkler birbiriyle nasıl bütünleşmiş öyle.sevgiler;

yedirenk dedi ki...

sunum süpper eminim lezzetide öyledir.ellerine sağlık canım...

sevda dedi ki...

hepsi harika olmuş canım.tam benlik menü.ellerine sağlık.öpüyorum.

Akdeniz Kızı dedi ki...

geldim.gördüm.doydum....:)))

sarımutfak-hande dedi ki...

bu tabak tam benlik olmuş öğle yemeğim için alayım ben bunu:))) ellerine sağlık canım

Hayatın Tatları dedi ki...

off nasıl güzel bir tabakkkk...
nasılda canım çekti inegöl köfte ..
akşama olmaz da artık kesin yarın bizde inegöl köfte var demek bu. senin tariflerini denemeyi seviyorum zaten.

canimçektipişirdim dedi ki...

cnm ellerine sağlık harika olmuslar..köfte ve patatesi sevmeyen yoktur herhalde:)

muko dedi ki...

canım görüntü o kadar albenili ki ellerine sağlık bu arada fotoğraflarında harika çekimler yapıyorsun sevgilerimle öpüyorum....

Hayat Cafe dedi ki...

Bende çok seviyorum bu köfteyi ve arşivde sırayı bekliyor benim köfteler.
Her zamanki gibi iştah açıcı görünüyor.
Ellerine sağlık canım
Sevgiler.

GÖNÜL dedi ki...

nefis çok nefis pateslere dayanamam sevgiler

MÜNSTER dedi ki...

Görüntü süperrrrr... Ellerine saglik canim benim.... Bayilirim köftenin her cesidine... Bir de senin fotograflarina... Özel bir egitim aldin mi fotografcilikla ilgili.... Sevgilerimle, afiyetler olsun....

Tümay Öztürk dedi ki...

Nefis bir tabak ellerine sağlık canım:)

SerpiL dedi ki...

allaaaaam sana geliyorum.benim aklım aşşağıdaki spagettide.one ööööle yaaa.şuan bittiğimin resmidir

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

fırında kızarmış patates severim evet kesinlikle! hem nispeten daha sağlıklı:=) ellerinize sağlık

feray dedi ki...

Nefis görünüyor ellerine sağlık canım.
Harika..
Sevgiler..

feray dedi ki...

Çok güzel nefis ellerine sağlık canım.
Harika görünüyor..
Sevgiler..

necla dedi ki...

şahane görünüyor ellerine sağlık

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Once guzel dileklerin icin cok tesekkur ediyorum canim.Kofte ve patatesler nefis gorunuyor ye beni diye insani cezbediyorlar.ellerine saglik.
Sevgilerimle...

Eylem dedi ki...

çok güzel gözküyor.ellerine saglık.

CMOS dedi ki...

sizi blogosferin en zararlı blogu olarak ilan ediyorum, diyetteyim yahuuuuu of=))))

Nilgün dedi ki...

Tam çocuklarımın sevdiği gibi bir tabak olmuş. Afiyetle, emeklerine sağlık..

Pastane'den dedi ki...

hımm bu köfteleri denemeliyim,patatesi bu haliyle çok seviyorum çok sağlıklı oluyor
ellerine sağlık arkadaşım

Sanattryemek dedi ki...

valla canim cekti ilk firsatta deniycem bu kofteleri
elinize saglik

Sanattryemek dedi ki...

karbonat yerine kabartma tozu kullansam olur mu sizce?

Kendimce dedi ki...

Köfteyi kim sevmez ellerine sağlık muhteşem görünüyor

çeşnici Handan dedi ki...

Nefis bir tabak olmuş ellerine sağlık canım. Tabağı alıp, yerine sevgiler bırakıyorum.

Mekila dedi ki...

oof of nefis görünüyor =) resmen bu yemeğe aşık oldum =) ellerine sağlık

LaMa dedi ki...

ac ac fotolra bakma gafletinde bulundum:(
ellerinize sagli, hersey cok ic acici gorunuyor:)

Hayatın Tatları dedi ki...

canımcım bende mimin var fırsat bulurda cevaplarsan sevinirim. :)

dokuzuncubulut dedi ki...

Çoook lezzetli süper bir mönü...
Hepimiz bayılırız.
Fotoğlar da bir harika, ellerine sağlık olsun...
Sevgiler:)

Siyah Süt dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor :)

Baharcicegi dedi ki...

Bu tabagi görüpte sevmeyecek biri yoktur galiba, eline saglik canim

Armina dedi ki...

Köfteye bayılırım ellerine sağlık çok leziz görünüyor.

Yeşim dedi ki...

ellerine sağlık canım
valla görüntü ekrana kilitliyor desem yeridir:)

mermer tezgah yemek tarifleri dedi ki...

aman aman ne güzel ,resimde o kadar canlı çıkmışki. insanın çatalı batırası geliyo ay ellerin dert görmesin emi
opüyorum canım

evatolyesi dedi ki...

Fotoğraflar çok iştah açıcı:))))afiyet olsun

Nesli dedi ki...

harikasın canım ellerine sağlık muhteşem bir tabak çıkmış ortaya ki lezzetini düşünemiyorum sevgiler dostçakal

ŞÜKRAN dedi ki...

İnegöl köfteyi her gün yesem bıkmam herhalde çok severim ekmek arasına sıkıştırıp yumulacaksın.. fırında elma ğpatates de harika oluyor böyle ellerine sağlık tatlım. fotolar tek kelime ile muhteşem... kocaman öpüyorummmm.

serkan dedi ki...

karbonat gercekten aci bir tad veriyor.ve kokuyor.acaba yanlis birsey uygadigimiz icin boyle oluyor.ve ayrica bir kac denedim.karbonati az bile koysaniz koku geliyor etten.koku tipki kokmus et gibi.igreeeeeennnnnnnnnccccccccccc

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe