14 Mart 2011 Pazartesi

lokanta usulü patatesli köfte

lokanta usulü patatesli köfte
bazen Türkiye'ye duyulan özlemden böyle tatlar da akıla geliveriyor:) o günlerden birinde;

malzemeler
yarım kilo kıyma
1 tane rendelenmiş soğan
1 dilim ufalanmış ekmek içi
1 tutam ince kıyılmış maydonoz
1 yemek kaşığı zeytinyağ
karabiber
tuz

hazırlanışı
Tüm malzemeyi karıştırın. Güzelce yoğurun 30 dk buzdolabında dinlendirin.  Ceviz büyüklüğünde kopararak oval köfteler hazırlayın.

4 adet orta boy patates
2 adet küçük domates
2 adet çarliston biber
1,5 ym kaşığı salça
tuz

Patateslerin kabuklarını soyun yıkayın elma dilimleri şeklinde doğrayın bol suda nişastası gidene kadar iyice yıkayın. Sıvıyağda patatesleri kızartın yayvan tencereye dizin aynı yağda kızarttığınız köfteleri patateslerin üzerine dizin. yarım santim kalınlığında dilimlediğiniz domates ve biberleri üzerine dizin biraz suda ezdiğiniz salçayı köftelerin üzerine gezdirin yine köftelerin yarı beline gelecek şekilde su  ve tuz ekleyip kaynadıktan sonra 7-8 dk pişirin.

13 yorum:

Hayatın Tatları dedi ki...

Mmmmmm köftede süper olmuş belli...

yedirenk dedi ki...

canım benim yaa şükür kavuşturana her tarifine yorum yollamak istiyorum bir türlü sitene giriş yapamadım, ulaşamadım...neyseki bugün ulaştım,köften süpper olmuş,ellerine sağlık canım....

Elif.. dedi ki...

En sevdiğim yemeği yapmışsın canım ellerine sağlık..
Bu arada bir tek senin bloğuna giremiyordum kumanda panelinde görüyor tıkladığımda giremiyordum sonunda şükür sayfan açıldı da gelebildim..

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel olmuş.

GÜLOANNE dedi ki...

Nefis bir yemek harika görünüyor emeğine ve yüreğine sağlık

derya dedi ki...

Canım benim ellerine sağlık bayılırım
izmir köfteye öpüyorum.

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık en sevdiğim yemeklerden biridir bu bayılırım canım sevgiler canım çekti vallahi

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

ah ah bende cok özledim memleketimi :(
köfte enfes görünüyor :) hmmm :) ellerine saglik canim!
sicacik sevgiler..

Hayat Cafe dedi ki...

Sonunda girebildim sayfana kaç gündür açılmıyordu.Bugün bende sorun çıkınca ayarlarımı değiştirdim ondan sayfanı görebiliyorum galiba..
Çok severim bu köfteyi sıkda yaparım.
Nefiss görünüyor nefiss
Ellerine sağlık canım
Sevgiler.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

EN SEVDİĞİM LEZZETLERDEN BİRİDİR.. ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
SEVGİLERİMLE...

www.sendepisir.com dedi ki...

Canım kaç gündür bakamadım çok yoğundum. Yemekler harika hiç bir tarifini es geçmiyorum. Zaten sen neyi kötü yapıyorsun ki, ellerine ve emeklerine sağlık..

hilal hanım dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor lezzetide güzeldir eminim.sevgiler

Akdeniz Kızı dedi ki...

nam-ı diğer İZMİR KÖFTE diye biliyorum bu yemeği....ellerinize sağlık güzel olmuş...

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe