13 Aralık 2011 Salı

elmalı turta / elmalı kek

elmalı turta
Yapımı çok kolay en önemliside çok malzeme içermemesi yani aa sütüm bitmiş yoğurdum kalmamış gibi  sorunlar yaşamıycaz bu elmalı pastayı yaparken:) o da bir gerçek hepimizin başına geliyor kek yapmaya kalkışırız yumurta 2 tane var, yoğurt yok onun yerine süt koyalım deriz oda bitmiş buruşmaya başlamış elmalarımızda var o zaman hemencik bu keki yapıyor ve fırına veriyoruz. Ilındığı zaman yada soğuduğunda bir fincan kahve yapıp kekimizle beraber afiyetle yiyoruz:)
elmalı pasta

malzemeler
5 tane büyük elma
125 gr tereyağ
100 gr şeker
1 pk vanilya
1/2 pk kabartma tozu
2 tane yumurta
1 çimdik tuz
200 gr un
4 ym kaşığı limon suyu

hazırlanışı
Elmaların kabuklarını soyun, ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Kararmaması için limon suyunu döküp karıştırın.
Elmaların üzerini çatalla derin çizin. Oda ısısında bekletilmiş tereyağı, şekeri, vanilyayı mikserle yağ şekeri emene kadar çırpın. Yumurtaları ekleyin krema kıvamına gelene kadar tekrar çırpın. Unu tuzu ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. 26 cm.lik kalıbı yağlayın karışımı içine boşaltıp spatulayla düzeltin elmaları üzerine yerleştirip hafif bastırın. 200C fırında pişirin. 20 dk. sonra ısıyı 170C düşürdüm malum neden, benim fırın anında harlayıp kavuruyor:)  Fırından çıkarıp 5-6 dk. sonra elmaların üzerine tart jölesi hazırlayıp yada benim yaptığım gibi fırçayla erik reçeli sürebilirsiniz.  Kenarlarına pudra şekeri eleyin. İster ılık ister soğuk servis yapın.
*her çeşit reçel olabilir
**yada hiç bir şey sürmeyebilirsiniz, ama sürdüğünüz zaman elmanın matlığı gitmiş olur.
tercihe bağlı olarak, pudra şekeriyle çırpılmış kremayla servis yapabilirsiniz


33 yorum:

Erguvan Vakti dedi ki...

Süper bir görüntü,bol meyveli,az malzemeli,ellerine sağlık.

DATLIM dedi ki...

Bir harika bu yaaaaaaa nasıl bir görüntü...kusursuz bir tabloya bakıyorum sanki....canım süpersin!

SEVGİLERİMLE dedi ki...

harika görünüyor canım benim,çayımın yanına aldım bir dilim.
ellerine sağlık.


sevgilerimle...

Şehnaz dedi ki...

senin bu güzel sunumları sayfanda gezinirken beni mutlu ediyor...her zamnki gibi yine harikasın..ellerine sağlık tatlım..

canbogazdan dedi ki...

off o ne guzel bir goruntu oyle yaa :)

Şehrinaz dedi ki...

harika görünüyor:)elmalarım bekliyorlar tarif için çayın yanına yapsammı acaba:) ellerine sağlık...

derya dedi ki...

Canım benim güzel yorumun için te
şekkürler.Elmalı turtan enfes elle
rine sağlık öpüyorum.

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

günaydın ellerine sağlık nef,s b,r kek bilirim sevgiler

sevda dedi ki...

yeterki elmalı olsun canım.sevmeyen yoktur sanırım.harika olmuş.ellerine sağlık canım.sevgiler.

sosyete aşçısı dedi ki...

Çok şık ve lezziz gözüküyor,

Ellerinize sağlık (:

YeMeK vAkTi dedi ki...

aa yumurtam bitmiş dicektim ama malzemelerde oda yokmuş:)Ellerine sağlık canım

muko dedi ki...

ellerine sağlık enfes bir görüntü ayrıca burada senin resim çekme marifetinide es geçemiyeceğim gerçekten harika yemek resimleri çekiyorsun esenkal

Adsız dedi ki...

ellrinize saglık birbirinden güzel tarifleinize bizimle paylaşıyorsunuz sokak simidini yayınlarmısınız

Tombul Tarifler dedi ki...

Ben de elmalara bu şekli nasıl verirler diye merak ederdim bak bir taşla iki şey öğrendim sayende. Görüntü şahane sevgiyle kal...

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Benim kahvem hazır sende al bu elmalıdan iki dilim gel bana..:))
Dedikoduda yaparız dimi ?
Ellerine sağlık canım..
Nefiss görünüyor.

evatolyesi dedi ki...

şimdi çayımın yanında ne güzel olurdu:))ellerinize sağlık...

Gönülünce dedi ki...

Elmayı keke çok yakıştırıyorum harika oluyor...Nefis kek için ellerinize sağlık...
Sevgiler...

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

görüntü harika. evdeki elmaları değerlendirmek için harika bir tarif. ellerine sağlık

sevil şahin dedi ki...

hımmm enfes bir kek bayılıyorum elmalı keklere
seninki dahada bir basitmiş not alındı arkadaşım kızımın beslenmesi için yapacağım
sevgiler

Cafe Portakal dedi ki...

ellerine sağlık Sevalim nefis görünüyorrr
sevgiler

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

süper süper süper. işte deneyebileceğim bir tarif daha. harika....ellerine sağlık.

Kahve Dükkanı

*Ayla* Mutfaktan mis Kokular dedi ki...

ben bunu denemezsem neyim :))) harika otesi olmus ellerin dert görmezsin canim

Nilgün dedi ki...

15 gün önce bende yapmıştım nefis oluyor. Bence herkes denemeli ellrine sağlık...

Lezzet Karnavalı dedi ki...

Görüntü süper! eminim tadı da öyledir,elinize sağlık1
sevgiler..

Buket dedi ki...

elmalı kurabiyeyi çok severim. bunu da kesin deneyeceğim.ellerine sağlık..

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

senin şu resimlerin beni benden alıo.. ne güzel bi görüntü ellerine sağlık canım..

Mutfak dili dedi ki...

Elinize saglik ne guzel olmus.
Ilk resime bakinca dedim nasil nar gibi kizarmis. Tarifi okuyunca ne akilli fikir uzerine recel surmek. Harika olmus.
Sevgiler..

aylin dedi ki...

görüntüyü çok sevdim en kısa zamanda deneyeceğim ellerine sağlık.

Yeşim dedi ki...

elmalı kurabiye ,elmalı turta ,elmalı kek hiç farketmez hepsine bayılırım.İlk fırsatta senin tarifinle deneyeceğim elmalı turtayı ellerine sağlık canım...

Adsız dedi ki...

tarifi denemek istiyorum ölçüleri gram olarak değilde bardakla yazarmısınız

yemekbiraşk dedi ki...

merhabalar
125 gr tereyağ / yarım paket yağ

1 çorba kaşığı şeker 15 gr. yani
7 çorba kaşığı 105 gr yapacak
7 çorba kaşığı kullanabilir yada
6,5 çorba kaşığı kullanabilirsiniz

1 su bardağı un 125 gr.
1 çay bardağı un 62,5 gr
1 çorba kaşığı un 7.5 gr

toplamda: 1,5 su bardağı un + 2 çorba kaşığı un kullanmanız yetecektir.

bazı tarifler maalesef ölçüyle oluyor. mümkünse mutfağımızda mutfak tartısı bulundurmakda fayda var.. bilemiyorum tabi çok pahalımı pahalıysa tabiki bütcemizi düşünüp almayacağız..
ölçü kaynağını sana yemek kitabından aldım umarım faydalı olur..
sevgiler..

Adsız dedi ki...

yorumuma karşılık vereceğinizi düşünmemiştim ölçüleri verdiğiniz için ve ilginiz için teşekkürler en kısa zamanda deneyip yorum bırakacağım

Bahar dedi ki...

Ellerinize saglik Guzel gozukuyor Benim de yaptigim elmali bir tarifim var onuda bu site d'en aldim www.hayalimdekiyemekler.com aradaki Fark elmalarin ust gelmesi Benim yaptigim tarifte Kek pistikten. Ters ceviriyorum insallah en yakin zamanda bu tarifide yaparim elmali tatlari cok seviyorum

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe