9 Aralık 2011 Cuma

bayram kahvaltısı

kurban bayramında bayramlaşmaya gelen sevgili arkadaşlarım için kurduğum kahvaltı sofram...
mantar kurabiye
yapmayan, bilmeyen yoktur galiba artık, adet yerini bulsun ve arşivimdeki yerini alsın diyerek tarifini ekliyorum..

malzemeler
1 pk tereyağ yada margarin
2 su bardağı nişasta
2 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
aldığı kadar un

hazırlanışı
Tereyağ/margarini oda ısısında iyice yumuşatın. Yumurtaları ekleyerek karıştırın. Nişastayı ve diğer malzemeleri ekleyerek yoğurun. Azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edin.

Ceviz büyüklüğünde kopararak yuvarlayın. Pet şişe kapağını kakaoya batırıp kurabiyelerin üzerine bastırın.  200C fırında pişirin.

lor/çökelek salatası

malzemeler
250 gr lor/çökelek
yarım tutam dereotu
yarım tutam maydonoz
2 tane taze soğan
1 tane domates
1 ym kaşığı çörekotu
1 tane sivribiber(isteğe bağlı)
2 ym kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı pulbiber(isteğe bağlı)

Sebzeleri doğaryın diğer malzemelerle karıştırıp servis tabağına alın.
domatesli sucuk kavurma
miktarları kişi sayısına göre hazırlayabilirsiniz..

yarım kangal sucuk
2 kase doğranmış domates
2 tane sivribiber Sucukları dilimleyin, sivribiberleri ince kıyın. Sucuklarla beraber biberleri kavurun. Yağ eklemedim sucuğun yağı kafi geldi. Sucuk yağını salmazsa 1-2 ym kaşığı zeytinyağ ekleyin. Domatesleri ve tuzu ekelyip domatesler yumuşayana kadar pişirin. Baharat eklemedim sucuğun baharatı yüksek olduğu için. sıcak olarak servis yapın. 

hazır yufkadan peynirli tepsi böreği
kendim yapmış olduğum için çok övünmeyeyim ama gerçekten nefis bir börek olmuştu:)

yumurta salatası
yine miktarları kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz

5 tane haşlanmış yumurta
2 tane taze soğan
yarım tutam maydonoz
yarım tutam dereotu
1 çay kaşığı pulbiber
3-4 ym kaşığı zeytinyağ
tuz
karabiber
tüm malzemeyi doğrayıp hepsini karıştırıyoruz ve servis tabağına alıyoruz..


cevizli baklava
evet kurban bayramında tatlım cevizli tereyağlı baklava idi. tarifine buradan ulaşabilirsiniz..

kahvaltı soframızda zeytin ezmeli açma ve hindistan cevizli kek vardı gerisi malum klasik kahvaltılıklar, fikir verebildiysem ne mutlu bana:)



28 yorum:

Şehrinaz dedi ki...

yine hepsi harika:) güzel bir bayram kahvaltısı olmuş ellerine sağlık...

Eya dedi ki...

YOk yok bu sofrada...bereketli olsun, sevgiler

zehra

feray dedi ki...

Hepsi muhteşem Sevalcim ellerine sağlık..
Sevgiler..

Erguvan Vakti dedi ki...

Bayılıyorum böyle sofralara,yine şahane olmuş.
Finali cevizli baklava ile yapmak süper fikir,ellerine sağlık.
Sevgilerimle:)

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Her biri ayrı güzellikte. O masadan bence zor kalkılmıştır. Bu kadar güzel yiyecekler, muhteşem sohbet ve üstüne bayram.
Sevgiyle kal.

mutfaktaki acemi dedi ki...

çok güzel bir sofra olmuş ellerinize sağlık. özellikle çökelek salatası benim favorimdir. çok severim.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

harika görünüyor canım herşey:)
harika olmuşlar:)
maşallahh maşaallllaaaahhh:D
nice bayram sofralarında bulun inşallahh.)

sevda dedi ki...

bir kuşsütü eksik canım.bayramda ziyeretine gelmek varmış.herşey harika görünyor.ellerine sağlık.sevgiler.

xcelis dedi ki...

Maşallah ablacım ne ara nasıl yapıyosun bunları ne çoklar ve harikalar =) ellerine kollarına sağlık sofran bin bereket dolsun.domatesli sucuk kavurmanı pastırmalı olarak denesem haftasonu olurmu acaba =)
iyi haftasonları hayırlı cumalar.

sarımutfak-hande dedi ki...

offf ya ağzımın suyu aktı resmen:))
o sucuklar o yumurta salatası aman yarabbi o kurabiyeler nefis nefis ellerine sağlık canım

aylin dedi ki...

bayılıyorum sofralarına ellerine sağlık hepsi çok güzel görünüyor:)

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

böyle bir kahvaltı sofrasından şahsen ben hiç kalkmazdım.

Funda Ceyhan dedi ki...

Oooh bayıldım valla ellerinize sağlık, ne hoş bir sofra bu. Canım da çekiyor hep bu güzelliklere, doğuma kadar bakmıyım bari ben buralara :)

ELİF dedi ki...

Ne güzeldir dimi bayram sofraları, belki binbir zahmetle hazırlarsın ama sevdiklerinle beraber oturup neşe dolu sohbetler eşliğinde geçen saatler tüm yorgunluğu unutturur. Ellerine sağlık canım. Sevgilerimle.

Mutfak dili dedi ki...

Elinize saglik bu kahvalti sofrasi degil ki bana gore yok yok bu sofrada. Sucuklar harika baklava yumurta salatasi .
Her sey mukemmel. Cok uzak oturmasaydiniz bayram seyran demeden gelirdim..))
Sevgiler canim..

lezzetli tatlar dedi ki...

nekadar kapsamlı bir kahvaltı masası olmuş tatlıdan bir dilim aldım kaçtım:)

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

sırf o domatesli sucuk kavurma için bidahaki bayram size gelicez :) nefis şeyler bunlar. ellerine sağlık.

Kahve Dükkanı...

** ZEL ** dedi ki...

Hayranım senin şu sofralarına,zarafetine :)
Canım nasıl güzel bir sofradır bu,nasıl bir lezzet şölenidir..
Ellerin ,yüreğin dert görmesin..
Nice nice bayramlara,leziz sofralara,dostluklara inşAllah..
Muhabbetle...

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık.Nefis olmuş.Sevgiler.

zeymuran dedi ki...

bayılıyorum bu sofralara her şey mı guzel olur güzel işte ellerıne sağlık canım

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Canım benim yaa...:)) hasta olduk ailece yatıyoruz.Çok teşekkür ederim ilgin için inan beni çok sevindirdin..
Her zamanki gibi harika bir masa kurmuşsun.
O domatesli sucuğuna ekmeğimi bandıra bandıra yemek isterdim.
Canım ellerine sağlık
Çok öpüyorum

çeşnici Handan dedi ki...

Harika bir sofra tam Bayrama yakışan bir sofra olmuş ellerine sağlık canım. Hepsi ayrı güzel ve lezzetli afiyetler olsun.

Tijen dedi ki...

Ben de gelseymişim ne güzel olurmuş:)

yemek tarifleri dedi ki...

mükemmel bi kahvaltı olmuş afiyet olsun :)

Baharcicegi dedi ki...

Bir dahaki bayrama ne kadar uzakta olursan ol bende bayram kahvaltisina gelicem haberin olsun
Birbirinden lezzetli nefis tadlarla bayrama yakisir bir kahvalti hazirlamisin ellerine saglik canim

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

Bi dahaki bayrama supriz misafirleriniz olabilir..

Adsız dedi ki...

süper kahvalti

EBRUCA RENKLER dedi ki...

merhabalar ne kadar beceriklisiniz tebrik ediyorum.bende blog ailesinde yeniyim bloğuma beklerim.selam

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe