8 Aralık 2011 Perşembe

bifteğe değişik dokunuş

 Bazen farklı tatlar ararız ya hani işte öyle bir akşamda böyle bir yemek çıktı mutfağımdan.Yemek dergilerinde gördüğümüz "provencal usulü biftek" o tarz yemekleri andırdı bana:) tadı da bence harikaydı zaten oldum olası böyle yemekleri zevkli bulurum.. Yanına buharda haşlanmış sebzeninde yakışacağını düşünüyorum o zaman tamamen şık davet yemeği olacaktır.. 

malzemeler
2 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
300 gr mantar
500 gr biftek
2 ym kaşığı zeytinyağ
4 ym kaşığı soya sosu
kekik
karabiber
tuz

hazırlanışı
Biftekleri dikdörtgen şeklinde (2*4cm gibi) doğrayın. 2 ym kaşığı zeytinyağında  soteleyin.  Bir tabağa etleri alın. Aynı tavaya yağ kalmadıysa 1-2 ym kaşığı zeytinyağ ekleyin piyazlık doğradığınız soğanları, kıydığınız sarımsakları ekleyip soteleyin. Mantarları kıyın soğanlara ekleyin bir kaç dakika kavurun. Etleri ekleyin karıştırın. Soya sosunu, baharatları katın. Tuzunu kontrol edin soya sosunun tuzu yeterli gelmezse tuz ekleyin. 5 dk. daha pişirin. İçinde suyunu tam çektirmedim kalan suyu nefis sosunu oluşturdu isterseniz tamamen suyunu çekene kadar pişirebilirsiniz.. Braten sos havasında oldu.. Umarım sizlerde beğenirsiniz..

yanınada bildik tanıdık, fırında baharatlı patates dilimleri hazırladım

6 tane patates
yarım çay bardağı sıvıyağ
köri
biberiye
toz kırmızı biber
toz acı kırmızı biber
kekik
karabiber
kişniş
tuz

Eğer patatesler taze ise kabuklarını soymayın. yıkayın kurulayın elma dilimi gibi dilimleyin. Yukarıdaki tüm malzemeleri karıştırarak fırın kabına yayın. 220C fırında pişirin.

21 yorum:

Nilgün dedi ki...

Bu ikiliye bayılıyorum. O ne leziz bir görüntü. Ellerine sağlık..

sevda dedi ki...

mantarlı almayım ama patetesi istiyorum canım.harika görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

*Ayla* Mutfaktan mis Kokular dedi ki...

Gerçekten soya sosu biftege degisklik katmis. Patatesler desen ayri bir istah açici. Ellerin dert görmezsin canim

derya dedi ki...

Canım sevdiğim tüm lezzetler bir arada ellerine sağlık sevgiler.

ELİF dedi ki...

Ellerine sağlık. Soya sosu, mantar ve et olan karışımlar benim her zaman favorim olmuştur. Akşama ne pişirsem diyordum, aradığımı buldum. Çok teşekkürler. Sevgilerimle...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis bir görüntü. Bunu et sevmeyen ben söylüyorum. Gerçekten çok iştah açıcı.
Özellikle patatesler tam benlik.
Sevgiyle kal.

ihlamurcum dedi ki...

Güzel bir resim, kolay anlatım ve harika bir sunum.Tebrikler, ellerinize sağlık

Oglak Kizlari dedi ki...

Ellerine sağlık.
Patatesleri bir türlü kıvamında haşlayamıyorum ben sonrada fırında püre oluyorlar :-(

Seninkiler muhteşem gözüküyor.

Kıskanç anne Çiğdem

aylin dedi ki...

kolay kolay kimsenin hayır diyemeyeceği iki lezzet ellerine sağlık
sevgiler.

feray dedi ki...

İkiside muhteşem Sevalcim.
Eline sağlık...
Sevgiler..

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık.Nefis bir ikili.Sevgiler.

GÖNÜL dedi ki...

harika bir akşam yemeği menüsü ellerine sağlık

Tombul Tarifler dedi ki...

Ete bayılırım ama seninkine iki kez bayıldım. Bende çok severim böyle değişik tadları.Ellerin dert görmesin. Bu arada yorumun için sağolasın. Sevgilerimle...

mutfakcini dedi ki...

Elimi uzatsam alabilecekmişim gibi görünüyor,misss.Ellerine sağlık :)

muhabbetsofrasi dedi ki...

çok leziz gözüküyor

eline sağlık olsun

Seda Yazıcı dedi ki...

et yemeklerine soya sosunu çok yakıştırıyorum ,ikisi beraber başka bir tad oluyor :) ellerine sağlık :)

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

büyülü bir dokunuş ve netice harika canım...

anneanneninemekleri dedi ki...

Görüntü süper,ellerine sağlık,sevgiler

çeşnici Handan dedi ki...

Nefis bir ikili olmuş görüntü muhteşem ellerine sağlık canım afiyetler olsun.

Mekila dedi ki...

bayram olmasaydı dahi sırf böyle bir sofra o günü bayram kılmaya yeterdi sanırım, ha-ri-ka! Maşallah canım ellerine sağlık.

taptuk dedi ki...

çok güzel fotoğraflar, herşey çok leziz gözüküyor, ellerinize sağlık

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe