20 Ocak 2011 Perşembe

kıymalı karnabahar

Kış sebzelerimizden karnabaharın basit tencere yemeği tarifini paylaşmak istiyorum. Arama motorlarında, önemsemesekde tencere yemekleri de çok aranıyor. Bloğumu ilk açtığım zamanlarda annemin tarifiyle  paylaştığım karnabahar musakka tarifine de bakabilirsiniz.
kıymalı karnabahar

malzemeler
1 adet orta boy karnabahar
200 gr kıyma
1 adet havuç
2 adet kurusoğan
4 ym kaşığı zeytinyağ
2 ym kaşığı salça
tuz
isteğe bağlı acıbiber

hazırlanışı
Karnabaharı budak budak küçük parçalara ayırıp yıkayın. Soğanları yemeklik doğrayın. Havucu soyup küp küp doğrayın. Zeytinyağında soğan ve havucu beraber soteleyin. Havucun A vitamini çözülebilmesi için yağda kavrulması çok önemli. Kıymayı ekleyip hep beraber kavurun. Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Karnabaharı ekleyip güzelce karıştırın. Sebzelerin üstünü geçmeyecek kadar su  ve tuz ekleyin. Sebzeleri çok eritmeden pişirin.

23 yorum:

lezzet sarayı dedi ki...

çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık.

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Sevalciğim annem bu şekilde kıymalı yapıyor ellerine sağlık sevgiler..

şule dedi ki...

kesinlikle süper bir paylaşım olmuş. Ben her ıspanak yapışımda annemi ararım niyedir bilmem yumurtayı baştamı kırıyorduk sondamı bide içine pirinçmi yoksa bulgur mu koyuyorduk. Her yemeği yapıyorum ama ıspanakta takılıyorum aynı durum karnabahar içinde geçerli ... Ellerine sağlık.

Özgen dedi ki...

En sevdiğim karnıbahar yemeği eline sağlık sevgiler...

MODA GEZGİNİ dedi ki...

harika yemek yapmıssın eline sağlık canım.hem hafif hem doyurucu..çok güzel gözüküyo..sewgililer günü hediye çekilişime bekliyorum:)isviçreye selam ve sewgiler

ZUHAL dedi ki...

Merhabalar.Güzel yorumunuz için teşekkürler.Belki İsviçrede de ,zamanla bu tür şeyler gelişir.Sizin blogunuzda çok şık va zarif.Çok güzel şeyler yapıyorsunuz.Ellerinize sağlık.Sevgiyle kalın.

CEYLAN dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK..HER HAFTA PİŞER BİZİM EVDE:))

Yeşim dedi ki...

Ellerine sağlık canım.
Çok severim karnıbaharı :)
Hayırlı cumalar.

Taze Anne dedi ki...

cok hos gorunuyor.

sevda dedi ki...

karnıbaharın her halini severim.ellerine sağlık arkadaşım yemeğide süper olmuş.hayırlı cumalar.

sarımutfak-hande dedi ki...

elllerine sağlık canım harika görünüyor

dokuzuncubulut dedi ki...

Sırf bu görüntüsü için bile yapmaya değer:)) Yumuşacık harika olur, bir de yanında yoğurtla yemeği çok severim. Eline sağlık arkadaşım...

Banu dedi ki...

Vitamin deposu nefis bir yemek olmuş ellerine sağlık canım sevgilerimle...

Leyla dedi ki...

merhaba canim cok nefis olmus ellerine saglik
Kader dedim gül gec dediler, hayat dedim deyer verme dediler insan dedim üc kuruşluk dediler PEKİ YA DOSTLUK DEDİM DÜNYADA TEK GERCEK DEDİLER
hayirli cumalar dilerim
sevgilerimle
ugurbocegi1

nurseninhobileri dedi ki...

Karnibaharin her turlu yemegini denedim fakat kiymali karnibahar denememistim, ellerinize saglik en kisa zamanda deneyecegim.

HASRET dedi ki...

ellerine saglik canim cok lezziz görünüyor, sunumuda harika olmus! cici bir haftasonu diliyorum..

Cafe Portakal dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK.SEVEREK YAPARIM KARNIBAHARI.
SEVGİLERİMLE

ham ham ev yemekleri dedi ki...

Ellerinize sağlık,güzel bir ,kış sebzesi yemeği..

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık,çok şık bir sunum olmuş,harika görünüyor.

sarkaç dedi ki...

Mis gibi olmuş. Tencere yemekleri her zaman bir numara

mintininmutfağı dedi ki...

ara sıra yediğim çok sık yapmadığım lezzetlerden biridir kendileri.ama senin tabağında çok hoş görünüyor.
ellerine sağlık balcağızım.
sevgilerimle...

mutfakcini dedi ki...

ellerine sağlık canım,ben de bol limonlu çok severim.Bir de kızartmasını.Sevgiler ;)

Nilgün dedi ki...

Tabaktaki görüntüsüne bayıldım. Ellerine sağlık..

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe