9 Aralık 2012 Pazar

çesnili mayalı çörekler


Geçen haftalarda arkadaşımın kızının doğum gününe yapıp götürdüğüm bu çörekler o kadar lezzetliydiki ben neredeyse fırından çıktığında sıcak sıcakken koca tepsiyi tek başıma bitirebilirdim son günlerde yediğim en güzel mayalı hamur işiydi..
Ben içine geçen yaz yaptığım marine edilmiş domateslerden kullandım üzerinde görünen kekik ve biberiye domateslerin marinesinden. Sizin kullanacağınız kuru domateslerde bu otlar yoksa harca yarım çay kaşığı ekleyin. Resimde ki chili biberlerini de kullanmayı istedim ama çocuklar acı yiyemeyeceğinden eklemedim tercih sizin..


1 su bardağı süt
1 paket yaş maya
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tane yumurta
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un (500 gr undan biraz fazlasını kullandım)
Un hariç tüm malzemeyi karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak hamur yoğurun. 1 saat üzerini örterek dinlendirin.



iç malzemesi için

200 gr beyaz peynir
7-8 tane kuru domates
3-4 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz
1 tane taze soğan
1 tane taze sarımsak

Domatesleri, taze soğanı, sarımsağı küçük doğrayın. Peyniri ezin malzemeleri karıştırın.
Mayalanan hamuru iki yağlı kağıt arasında açın. İçine hazırladığınız harcı yayın ve rulo sarın. 2 cm kalınlığında dilimlere ayırın fırın kağıdı serili tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün. 200C fırında pişirin.

 
çeşnili mayalı çörekler
 

19 yorum:

GiSi dedi ki...

Gece gece zaten kendimi bir şey yememek için zor tutuyordum, çöreklerini gördükten sonra iştahımın durumu anlatılmaz bir hal aldı.
Gerçekten enfes görünüyor, çok seviyorum bu tarz farklı iç harçla yapılmış hamur işlerini.
Ellerine yüreğine sağlık canım.
Muhabbetlerimle...

Vanilins dedi ki...

görüntü süper yine..ellerinize kollarınıza sağlık..Bana da beklerim sevgiler..

Derya Sezgin dedi ki...

Sevalcim sayfan harika olmuş sanırım Ge-Ce yaptı:)))İyi günlerde kullan.
Çörek nefis ellerine sağlık sevgiler.

mine dedi ki...

ellerinize sağlık çörekler çok güzelgörünüyor en kısa zamanda denicem

nursen aksoy dedi ki...

Sevalcim ellerine sağlık,nefis görünüyor..Mayalı tariflere bayılıyorum,sabah çayımın yanına nasılda yakısırdı...sevgiler.

Deniz dedi ki...

Ne kadar iştah açıcı görünüyorlar. İçindeki malzemeleri de çok yakışmıştır. Ellerine sağlık.

NzlGl dedi ki...

Sevalcim
bu ne güzelliktir böyle , doğru vallahi insan bir tepsiyi rahatlıkla yer:)))
eline sağlık, sevgilerimle

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

bakmaya doyamadımki sabah sabah :)))

PETUNYALARIM dedi ki...

Ellerine saglik güzel arkadasim... Sevgilerimle,

*Ayla* Mutfaktan mis Kokular dedi ki...

mutlaka deniyecegim ellerin dert gôrmezsin

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

resimler mest etti .Kim bilir tadı nasıl.Eline sağlık
sevgiler

sarımutfak-hande dedi ki...

süperler canım çok beğendim
ellerine sağlık

bülbülünyeri dedi ki...

Bunların görüntüsü beni mest etti. Tarifi yazdım ama ben yaş mayayla değil de kuru mayayla yapmak istiyorum. Sanırım bir sorun olmaz.Ellerine sağlık.
Sevgiyle kal.

Armina dedi ki...

Çörekler harika görünüyorlar ellerine sağlık.

hülya dedi ki...

Bunlar Harika ellerinize sağlık...

benbir dedi ki...

ne kadar güzel bir adresiniz var.
sizin için hakikaten bu bir aşk olmalı.
tebrik ederim özeniniz için.
ayrıca babanızla ilgili postu okudum:(
Allah'ım cennetinde kavuştursun tüm sevenleri...
hoşçakalın.

demetle dedi ki...

çörekler harika gözüküyor. ayrıca blogunuzun bu yeni görüntüsü çok güzel olmuş. ellerinize, emeğinize sağlık...

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Seyretsem mi yesem mi bilemedim?
Ellerine sağlık adaşım:)
Sevgiler...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Hangi tarifinize yorum yazacagimi sasirdim cok güzel cok degisik ellerinize emklerinize saglik .Hayirli huzur dolu aksamlar

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe