6 Ocak 2011 Perşembe

salçalı biftek

Güzel bir ana yemek. Davet sofralarına da çok yakışıyor bence. Kereviz salatasıylada servisini yaptığım salçalı bifteği bu sefer patates püresiyle servis yaptım.

malzemeler (kişi sayısına göre dilimler arttırılabilir yada azaltılabilir)
6 dilim biftek
1,5 ym kaşığı salca
1 tatlı kaşığı un
1 adet soğan
2 diş sarımsak
karabiber
kekik
tuz
toz hardal (isteğe bağlı)

hazırlanışı
Biftekleri düdüklü tencerede 3-4 ym kaşığı zeytinyağında renk değiştirene kadar kızartın. aynı anda kabukları soyulmuş  soğanı ve sarımsakları da ekleyin. 1 kase suda salçayla beraber unu ezin. Bifteklerin üzerine dökün. 1 su bardağı su, tuz ve baharatlarını ekleyip düdüklünün kapağını kapatın. buharı çıkınca 20-25 dk. pişirin. Daha sonra isterseniz fırın kabına alıp 10-15 dk fırında da pişirebilirsiniz.
Bu şekliyle bence yeterli oluyor düdüklüde piştiği için et ne keder sert olursa olsun lokum gibi pişiyor..
Soğanı ve sarımsakları çıkarıp, patates püresi ile servis yapın.
salçalı biftek

18 yorum:

NzlGl dedi ki...

Bence kereviz salatasıda çok yakışır eline sağlık canım

xcelis dedi ki...

bol salçalılara bayılırım nefis görnüyor yapan ellerin dert görmesin
Sevgiler..

estergonyesil dedi ki...

Halacigimin yemegidir ne zaman gitsem bundan yapardi ben et cok sevmem ama onu yerdim ellerine saglik...

sevda dedi ki...

süper bir görüntü arkadaşım.eminim lezzetide harikadır.ellerine sağlık.sevgiler.

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Hımmm,nefis arkadaşım,ellerine sağlık.

Afiyetler olsun.

Güzel bir gün diliyorum.


sevgilerimle...

Mimosa Café dedi ki...

hmm nefis. yanına da pirinç pilavı, yeme de yanında yat :) sevgiler.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

tatlım babamdan öğrendiğim yegane tariftir onun için çok seçkindir.. en sevdiği dostlarını ağıralayacağımız zaman muhakkak yaptırır bize:))
ellerine sağlık kereviz salatası da güzel bir alternatif olmuş yanında:)

Eylem dedi ki...

bende geçen gün yapmıştım.gerçekten tadı güzel oluyor.ellerine saglık.

mintininmutfağı dedi ki...

canım,bol salçalı yapmışsın nasıl lezizdir eminim.ellerine sağlık tatlı dillim.çok beğendim.patates püresi eşliğinde...

Tümay Öztürk dedi ki...

Bugünkü mönümüz:) Ellerine sağlık canım.

sarkaç dedi ki...

Bu süper bir fikirmiş. Düdüklüde kızartıp bütün tadının geçtiği yağı suyu da içinde bırakıp pişirmek. Çok tuttum bu fikri. Eline sağlık.
Kereviz salatası da çok yakışmış aslında.

Nilgün dedi ki...

Bu ne güzel bir görüntü ellerine sağlık, afiyet olsun..

Özgen dedi ki...

Merhaba eline sağlık çok lezzetli bir yemek gerçekten hem de kolay sevgiler....

Yaren dedi ki...

Ellerinize saglik cok nefis görünüyor.Lahana salatasi esligindede cok nefis olur.Afiyt olsun,sevgiyle kalin.

ham ham ev yemekleri dedi ki...

Et yemeklerini severim hele böyle nefis soslu bifteğe bayılırım ellerinize sağlık görüntü çok iştah açıcı..

Seda Yazıcı dedi ki...

harika benim kurtarıcı yemeğim ;) eline sağlık

özlem dedi ki...

süper ellerine sağlık hem pratik hem şık. afiyet şifa olsun.

muko dedi ki...

seni miledim şekerim sen çalışmayı özlemişsindir hadi birazda ben yorayım:))

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe