9 Kasım 2010 Salı

milföylü köfte

Köfteye bu sefer kış versiyonu nu verdim, sarıp sarmaladım :) Daha önce yufkalı köfte tarifini vermiştim. Bu sefer de milföylüsü, içinde kaşar peyniri de var. Yufkalı köfteye, köfteler linkinden ulaşabilirsiniz. Yanına domates salatasıyla lezzetli bir yemek oldu. Köfte herkezin yaptığı reçeteden yine de yazmayı tercih ettim, ki tam reçetesiyle olması için.

malzemeler

500 gr kıyma
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 tutam maydonoz
3 ym kaşığı galeta unu
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kimyon
2 ym kaşığı zeytinyağ
1 büyük kuru soğan
1 yumurta (sarısı milföyün üzerine, beyazı köftenin içine)
tuz
milföy

hazırlanışı
Soğanı rendeleyin, maydonozu ince kıyın, peynir hariç diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğurun. (milföy burada büyük parça halinde satılıyor yaklaşık 30 cm çapında) ya bütün yada birleştirerek açtığınız milföyün ortasına köfteyi yerleştirin kaşar peynirini serpin. Rulo yapın yumurtanın sarısını üzerine sürüp 200c fırında fansız olarak pişirin.

19 yorum:

Şehnaz dedi ki...

arkadaşım harika bir görüntü..ellerine sağlık canım..

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika olmuş
sevgiler...

Ege dedi ki...

Köfte ve milföy, iki güzel lezzet bir arada. Ellerine sağlık.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ellerine sağlık canımmm milföylü köfte nefis fikir ellerin dert görmesinn:))
öperim sımsıcak:))

Yeşim dedi ki...

çok güzel olmuştur eminim .Ellerine sağlık, sevgiler...

sarımutfak-hande dedi ki...

güzel olduğu görüntüsünden belli canım ellerin dert görmesin

Sevil dedi ki...

tatlım şahane olmuş eminim tadıda çok güzeldir
ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım,değişik bir tarif.

Afiyet olsun.

Sevgilerimle...

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Woww..Bence bu bir kebap olmuş..Köfeli milföy kebabı..
Başlıbaşına bir yemek çünkü..
Tadının on numara olduğundan hiç şüphem yok..Kaşar ve kıymanın o enfes tadını tahmin etmek hiç zor değil..
Ellerine,emeğine sağlık canımcığım..
Mutlu akşamlar diliyorum..
sevgilerimle..

GÜLOANNE dedi ki...

Evett zelihacığımın dediği gibi nefis bir tarif ellerinize sağlık arkadaşım

anneanneninemekleri dedi ki...

Çok şık olmuş ellerine sağlık ,eminim çok da lezzetlidir.

papatya68 dedi ki...

çok lezzetli olmuştur eminim çünki bazen bizim evde de yakın akrabaları ortaya çıkıveriyor:)))
ellerine sağlık afiyet şifa olsun size
sevgiler canım

Limon çiçekleri dedi ki...

Enfes görünüyor.Milföy artık mutfakta her türlü ortama girmi bulunmakta.Hem pratik hem lezzetli bir hamur.Sizde bunu en güzel şekilde değerlendirmişsiniz ellerinize sağlık.

Seda Yazıcı dedi ki...

ellerine sağlık ,kış versiyonu köfte müthiş gözüküyor :)

MUTFAKISTAN dedi ki...

NEFIS GORUNUYOR SUNUM COK HOS
AFIYET OLSUN
SEVGILER

MÜNSTER dedi ki...

Ellerine saglik arkadasim... Süper bir börek olmus.... Hem lezzetli, hem pratik... Ilk firsatta deneyecegim... Misafir sofrasi icin de harika bir secim... Sevgilerimle,

evatolyesi dedi ki...

Süper görünüyor sunumuda çok şık ellerinize sağlık
Sevgilerimi gönderiyorum:)

SEÇİL dedi ki...

çok şık bi sunum...
www.yemekaski.com

nesrin dedi ki...

Ellerine saglik. Ben de böyle bir sey yapmistim. Cocuklar cok sevdiler.

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe