9 Ağustos 2010 Pazartesi

zeytinyağlı barbunyalı taze fasülyeli börülce


Annemin pişirdiği nefis barbunyalı börülce

malzemeler

500 gr börülce
1 kase taze barbunya
500 gr taze fasulye
3 adet soğan
3 adet domates
1 ym kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağ
tuz

hazırlanışı

  • Soğanları yemeklik doğrayın, zeytinyağında soteleyin.
  • Kabukları soyulmuş domatesleri küp küp doğrayın, soğanlarla beraber 1-2 dk pişirin.
  • Börülce ve fasulyeyi ekleyip biraz daha soteleyin.
  • Salçayı ekleyip karıştırın. Barbunyayı katıp üzerini  3 parmak geçicek kadar sıcak su koyun.
  • Tuzunu ekleyip önce harlı sonra kısık ateşte pişirin.
  • Pişme esnasında suyunu çekebilir, tekrar sıcak su ilavesi yapılır.

Annemin dediğine göre yemek pişerken içine bir avuç kadar da bamya atılabilirmiş. Banada enteresan geldi. Beraber geçirdiğimiz zaman hemencik bittiği için bamyalısını ayrıca pişiremedik. Seneye inşallah.

12 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz ve besleyici.

Saygılar.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ahh yaz mevsimi herşey taze herşey nefis..
ellerine sağlık canımm ikisi de nefiss:))
hayırlı ramazanlar dilerimm.. öpüyorum seni..

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerinize sağlık her birini ayrı ayrı çok severim eminim birleşincede harika omuşlardır

yemekbiraşk dedi ki...

teşekkürler Fuat Bey :)
sağolun..

Denizcim hayırlı ramazanlar olur inşallah. teşekkürler canım bende öptümm :))

Aylincim teşekkürler inan bende çok severim :) zeytinyağlı yaz sebzelerini hımmm...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Elinize sağlık tam yaz yemeği olmuş sevgiler İzmirden....

yemekbiraşk dedi ki...

Mine Hanım teşekkürler.
İzmir'i sevgiyle kucaklıyorum :)
1 ay önce oradaydım :( zaman su gibi akıyor...

dokuzuncubulut dedi ki...

Bütün fasulyeler bir arada... Çok değişik bir tarif olmuş. Görüntüsü güzel, bu demektir ki tadı da güzel:)) Bütün fasulye çeşitlerini ayrı ayrı severim, tadını çok merak ettim hemen deneyeceğim...

Ellerinize sağlık, sevgiler.

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık şahane ve çok besleyici bir yemek olmuş benim annemde geçen gün taze fasülye ve barbun fasülyeyi birlikte pişirmişti harika olmuştu sevgiler....

yemekbiraşk dedi ki...

Aslı Hanım merhaba, teşekkürler..
bende severim faülye ailesini :) eminimki beğenirsiniz :)
sevgiler

Gelibolu17 dedi ki...

selam canım.hayırlı ramazanlar dilerim.sevgiler

yemekbiraşk dedi ki...

merhabalar lezzet sarayı :)
beğendiğinize sevindim
sevgiler

yemekbiraşk dedi ki...

gülcancım sanada hayırlı ramazanlar canım..

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe