29 Ağustos 2010 Pazar

makarna salatası, fındık köfteli

İftar sofralarınıza alternatif bir salata, kendi başına bile bir öğün, yada bir pazar günü tatil yemeği. Çocuklarınıza 20 dk içinde hazırlayabileceğiniz onlarında severek yiyebileceği pratik, sevimli bir salata/yemek.
malzemeler

200 gr kıyma
2 ym kaşığı galete unu
tuz
karabiber
200 gr farfalle (fiyonk) makarna
1 büyük havuç
7-8 yaprak kıvırcık
1 büyük salatalık
1 kaç dal maydonoz

sos için
1 su bardağı yoğurt
1 ym kaşığı mayonez
1 ym kaşığı limon
1 ym kaşığı salata baharatı

komplex halinde yok ise; kekik, toz kırmızı biber, kimyon, zencefil, karabiber, nane  hepsini mix yapın.

1 ym kaşığızeytinyağ
1 fiske şeker
tuz


hazırlanışı

Makarnayı tuzlu bol suda haşlayın. soğutun. Kıymayı, tuz, karabiber ve galete unuyla beraber yoğurun. Fındık büyüklüğünde yuvarlayın. Kızgın yağda kızartın.

Havucu dilimleyip (çiçek şeklinde dilimledim) 2-3 dk kaynar suda haşlayın. Soğuması için soğuk suya tutup süzdürün.

Salatalığı küp doğrayın, maydonozu ince kıyın köfte ve kıvırcık hariç malzemeleri karıştırın. Geri kalan diğer malzemeleri karıştırarak sos hazırlayın üzerine döküp karıştırın.

Servis tabağının içine kıvırcıkları yerleştirin üzerine makarna salatasını dökün en üste köfteleri yerleştirin.
servise hazırdır.

8 yorum:

Oznur dedi ki...

ellerinize saglik cok guzel gorunuyor

makarna salatasi ve koftenin bulusmasi

anneanneninemekleri dedi ki...

Güzel bir sunum,iyi bir alternatif.Tek başına bile doyurucu bir lezzet olmuş.Ellerinize sağlık.

FERZAN dedi ki...

slm,harika bir görüntü ellerine sağlık çok güzel olmuş sunum harika,sevgiler...http://egelininmutfagi.blogspot.com

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz ve Çok iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

NzlGl dedi ki...

ikisinede bayılırım, elinize sağlık

sevgiler

NarincE dedi ki...

Desteğiniz için teşekkür ederim. Sayfanın sol en altında beş yıldız var üzerine gelip mükemmel yazısını görünce tıklayın. Oy vermek bitmiştir.

Tekrar teşekkürler, az da makarnadan alayım:))

yemekbiraşk dedi ki...

Sevgili Oznur beğendiğine sevindim iyi hafta sonları
sevgiler..

anneannenin emekleri, size katılıyorum başlı başına bir yemek sevgler..

sevgili ferzan çok teşekkür ederim :9 iyi hafta sonları..

Fuat bey teşekkürler
saygılar...

Sevgli Nzlı bende çok seveim :)
sevgiler..

Necla hanım hemen uğrayacağım sevgiler..

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Canımm makarnan nefis görünüyor ellerine sağlık..
patlıcan musakka tarifin görünüyor ama tıklayamıyorum.. ellerinden nefis olmuştur eminim canım..
mutlu haftalar dilerim..
30 AĞUSTOS ZAFER BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN..

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe