malzemeler
1,5 kg patlıcan
400 gr kıyma
5 adet soğan
4 adet domates
bir tutam maydonoz
1 çay kaşığı karabiber
tuz
hazırlanışı
- Patlıcanları alacalı soyun çok uzun ise ikiye bölün şekerli suda bekletin.
- Yıkayıp kurulayın bol ve kızgın yağda kızartın.
- Soğanları yemeklik doğrayın 3 ym kaşığı zeytinyağında pembeleştirin. Kıymayı ilave edin beraber kavurun.
- Domatesleri rondoda geçirin kıymaya ilave edin suyunu çekene kadar pişirin.
- İnce doğradığınız maydonozu, karabiberi ve tuzunu ekleyip hepsini karıştırın. Ocağın altını kapatın.
- Patlıcanları fırın kabına alıp orta kısımlarını açın. Yemek kaşığı ile alabildiği kadar iç harçtan koyun.
- Üzerine dilimlenmiş domates ve biber dizin.
- 1,5 su bardağı su ve 1 ym kaşığı salçayı ezin bir miktar tuz atıp fırın kabının içine dökün.
- 220C fırında domatesler kızarana dek pişirin.
.png)
12 yorum:
kayınvalide marifetli gelin marifetli maşallah ne güzel eviniz var öyle:))
yapan ellere tadan ağızlara sağlık:)
hoş sohbetli bol bereketli iftarlar dilerim..
canımm benim teşekkür ederim. şımarttın beni yine :) bir mukabele canım...
yanınada pilavvvv yemede yanında yat:))
hımm nefis ellerine sağlık arkadaşım
hayırlı ramazanlar
evet katılıyorum sana Aylincim cacıksız da olmaz ama :)
Sevilcim teşekkürler :)
hayırlı ramazanlar cümlemize inşallah canım...
Ellerinize sağlık. Nefis,leziz bir okadarda iştah açıcı.
Saygılar.
teşekkürler Fuat Bey :)
beğendiğinize memnun oldum
saygılar..
ellerine sağlık harika olmuş... ramazanın mubarek olsun
teşekkür ederim lezzet sarayı :)
bir mukabele...
elerinize sağlık, sitemizin isim benzerliğinden buldum sizi :))
merhaba Seçil Hanım,
evet benim de dikkatimi çekti :) o zaman doğru isim bulmuşuz diyorum :)
sevgiler..
Yorum Gönder