22 Ağustos 2010 Pazar

ezme salata

Ezme salatayı sık olmasada arada bir yaparım. Az yapmamın nedeni ise uğraştırıcı olduğunu düşünmem. Doğrama tahtasının üzerinde bıçak elimde baya bir zaman kaybıydı onları çentmek. İftara az bir zaman kala ah olsada dedirtti, hemen mutfağa geçildi 5 dk. içinde ezmemiz oluverdi. Malzemeleri yemeklik doğradım ve rondoda kısa devirli 1-2 çevirdim ezme kıvamında oldular. Tavsiye ederim hiç zahmetli değil ve tadı, görüntüsü aynı. Sadece sebzeleri ayrı ayrı çekmeniz lazım.
malzemeler

2 adet kuru soğan
4 adet domates
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı acı biber salçası
zeytinyağ
bir tutam maydonoz
isot yada pul biber
nar ekşisi (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak

Hazırlanışı


  • Soğanları yemeklik doğrayın rondoda kısa devir çekin. Çok ezilmesinler

  • Aynı işlemi domatese, bibere, maydonoza, sarımsağa uygulayın.

  • Hepsini karıştırma kabına alın salçayı, istediğiniz kadar zeytinyağı, nar ekşisi, isot ekleyip  karıştırın

  • Servis tabağına alın üzerine zeytinyağ gezdirin.  

7 yorum:

anneanneninemekleri dedi ki...

Süper olmuş.Et yemeklerinin yanında çok güzel olur.Benim ki daha çok kahvaltılık.Ellerine sağlık.

yemekbiraşk dedi ki...

teşekkür ederim ramazandan sonra kahvaltı için sizin tarifinizi yapıcam bende süper olmus
sevgiler..

yemekaski.com seçil dedi ki...

Ellerine sağlık.. ne güzel oluo şu salata değil mi? bendede bi ezme salata var yayınlanmayı beklio :)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım harika görünüyorr dün pazaran öyle güzel domatesler aldım ki onların kırmızılığı ile bu salata nefis olur:) yapmalıyımm yapacağımm:))
mutlu haftalar dilerim..
sevgiler..

yemekbiraşk dedi ki...

seçilcim düşüncelerine katılıyorum gerçekten çok güzel oluyor.. senin de salatanı bekliyorum dokunuşlarını görmek için sevgiler canım

Denizcim merhaba ahhh o pazarlar içimde ukte burada ...:( şimdiden ellerıne sağlık canım

dokuzuncubulut dedi ki...

Gerçekten de zahmete değmiş. Ama bu lezzet için de değer doğrusu...
Ellerinize sağlık, sevgiler.

yemekbiraşk dedi ki...

Aslı Hanım teşekkür ederim.
bencede değer :)
sevgiler..

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe