spaghetti carbonara
Farklı bir spaghetti tarifi arayanlar için, carbonara... İçinde speck denen pastırma tarzında şarküteri ürünü kullanılıyor. Bizim ürünlerimiz de böyle birşey yok, çok ince dilimlenmiş yağlı çemensiz pastırma kullanmak gerekli. Permasan peyniri yerine eski kaşar peynirini alternatif olarak kullanabilirsiniz.. Bu makarnayı yaptığınız da ana yemek olarak düşünün yardımcı yemek için salata yeterli olacaktır..
malzemeler
400 gr sapaghetti
1 küçük kuru soğan
100 gr çemensiz yağlı pastırma
1 kutu krema (200 ml)
3 yumurta sarısı
3 ym kaşığı zeytinyağ
100 gr permasan rendesi yada eski kaşar
hazırlanışı
Makarnaları bol kaynar suya zeytinyağ ve tuz ekleyerek haşlayın. Al Dente olarak haşlayabilirsiniz ama ben tercih etmiyorum yumuşak olmalı.
Süzün, bir kepçe suyundan sos için ayırın.
Soğanın kabuklarını soyun yıkayın çok ince kıyın zeytinyağında soteleyin ince kıydığınız pastırmayıda ekleyip soğanlarla karıştırın. kremayı ve makarna suyundan ekleyip kaynatın.
Yumurta sarılarını çırpın sostan bir kepçe ekleyin karıştırın sosa ekleyin. Peynirleri de ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın.
Süzdüğünüz makarnayı sosla birleştirin.
Servis tabağına aldığınız zaman değirmenden taze karabiber çekerek servis yapın.
not: bu sosun özelliği yumurtalı olmasıdır.
.png)
21 yorum:
makarnaya bayılırım bu da çok güzel görünüyor değişik bir tarif ellerine sağlık
değişik bir tarif.harika görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.
ÇOK FARKLI OLMUŞ..LEZZETLİ OLDUĞUNDAN EMİNİM..ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
Süper süper:)
Resimler herşeyi anlatıyor.
ellerine sağlık tatlım.
Haklısın yanında salata yeterli.
Makarnayı farklı soslarla yemeyi çok seviyorum.
Nefiss görünüyor canım
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
nefis görünüyor,ellerine sağlık canım.denemeliyim.sevgiler.
Makarna sevmeyen var mıdır acaba? Çok güzel görünüyor ellerine sağlık.
canım ellerine sağlık,nefis olmuş...
Çok lezzetli görünüyor.
Ellerine sağlık
makarnanında her hali güzel mübarek..ellerine sağlık..nefis görünüyor...
Nihayet girebildim. 3 gün önce sana yorumu yazdım tam göndereceğim o anda kesildi. Son 3 tarifinde mükemmel ötesi. Biz çökertmeye ailecek bayılıyoruz. Ellerine sağlık canım..
Çok leziz görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler..
Pastırmayla nefis olur ellerinize sağlık:)))
makarnanin hercesidine bayilirim enfes görünüyor ellerine saglik sevgiler...
Kesinlikle ana yemek, makarna olsun başka iey istemeyiz biz:)
Canim harika gorunuyor, enfes olmussss yine her zamanki gibi:)
Aldigim kilolarin faturasini yedigim tabak tabak makarnaya kestigimden beri aramiza biraz mesafe koydum:)
Gel de yeme simdi bu spagettiyii:)
Sevgi ve muhabbetlerimle:)
Bu arada sitemde bir hediye cekilisim var, katilmak istersen beklerim canim.
Canım benim harika bir makarna olmuş çökertmeyede bayıldım nefis. ellerine sağlık.
Sevgiler..
Çok iştah açıcı görünüyor.Hımmm olsada şimdi tadına baksak.
Ellerine sağlık canım.
sevgiler;
En sevdiğim makarnalardandır. Nefis görünüyor iştah açıyor. Ellerine sağlık canım.
30 Mart - 25 Nisan 2011 tarihleri arasında HOBİ DÜNYAM .WOMENFORUM.NET ve http://www.papatya68.blogspot.com tarafından düzenlenen yemek etkinliklerinin 12.'si olan "45 Dakikalık Tarifler" etkinliğine ben http://www.tarifkolik.com ev sahipliği yapacağım.
Siz değerli arkadaşlarım ve katılmak isteyen herkesi etkinliğime davet ediyorum.
Bunun için yapmanız gerekenler:
Siteniz varsa; Sitenizde tarifinizi yayınladıktan sonra benim linkimi verip hobidünyam yemek etkinliği için olduğunu belirtmeli ve bana yorum bırakarak yada mail atarak haber
vermelisiniz. Herkesin bu etkinlikten haberdar olabilmesi için sayfamdan html kodunu alarak etkinlik bannerını sayfanıza eklemeyi lütfen unutmayın.
Siteniz yoksa; oznur@tarifkolik.com adresime isminizi ve tarifinizi fotoğrafıyla beraber mail atmanız yeterlidir. İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.
Haydi hazırlanması ve pişmesi 45 dakikayı geçmeyecek pratik tariflerinizi 25 Nisan'a kadar gönderin ve ne kadar hızlı olduğunuzu gösterin.
Bu davetiyeyi ulaştırabildiğim, ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir. Siteniz olsun olmasın paylaşmak istediğiniz değerli tariflerinizi bekliyorum. Şimdiden katılımcı arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum.
NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/ adresine başvurabilirler...
GÜZEL PAYLAŞIMLARLA BULUŞMAK DİLEĞİYLE
SEVGİLER..
ÖZNUR
Karnım aç şu anad ve makarna o kadar güzel görünüyor ki..
Ellerine sağlık canım, harika bir görüntü..
Yorum Gönder