kremalı mantar çorbası
Hazır çorba mı? asla..
Bu sloganı benimsedim ve uyguladım, çocuklarıma asla içirmem. Ben içmedim mi;? İçtim tabi:) ama geçmiş zaman bu kadar bilinçli mi değildik acaba yada serde gençlik var önemsemediğimizden mi olsa gerek?
Kremalı mantar çorbası ise eşim tarafından çok beğenildi hatta hazır sandı kıvamı, tadı bizce harikaydı..
malzemeler
300 gr mantar
4 ym kaşığı un
2 ym kaşığı dolusu tereyağ
1 kutu krema (200ml)
1,5 lt tavuk suyu yada su
beyazbiber yoksa karabiber
tuz
hazırlanışı
Tereyağı eritin unu ekleyip un mis gibi kokusunu salana kadar kavurun. Tavuk suyunu ekleyip çırpma teliyle kaynayana kadar pişirin.
Mantarları temizleyin ince kıyın (piyazlık dediğimiz şekilde) tavaya alın 1 ym kaşığı tereyağla hızlı ateşte suyunu salmadan soteleyin.
Kaynayan çorbaya kavurduğunuz mantarları, karabiberi, kremayı ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Tuzunu atıp ocaktan alın. Sıcak sıcak servis yapın:)
tavuk suyuna kremalı mantar çorbası
.png)
17 yorum:
Canım çok sever ve sık sık yaparım
ellerine sağlık,sevgiler...
aynen.. hazır çorbaya hayır! ve biz de böyle yapıyoruz çok beğeniliyor. yalnız krema değil süt kullanıyoruz, o da çok güzel oluyor. sevgiler ;)
Ben de çok severim ve hazır çorbayı mümkün olduğu kadar az kullanırım. Mantar çorbası da ayrı bir lezzet ve evde yapılanı muhteşem oluyor mantar aroması açısından bence. Fotoğraf da çok hoş. Ellerinize sağlık.
Bende hazır çorba düşmanıyım..Çorba dediğin nedirki,10 dakika sürer..Üşenmemek lazım..Mantar çorbanız süper olmuş,ben hem süt hemde krema koyuyorum..ellerinize sağlık..sevgiler.
Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve güzel bir görüntüsü var.
Saygılar.
corbanda guzel duruyor ellerine saglik ama kasene bayildimm.
Hazır çorbayı ben yapmaya kalksam da kocam asla yemez ,bende sevmem
Mantar çorbası nefis görünüyor yavaş yavaş çorba mevsimi geliyor...
Çok severim çok lezzetli oluyor... Ellerine sağlık.
Bayılırım ellerine sağlık canı, nefis
görünüyor..
Hayirli aksamlar cok güzel bir corba afiyetler olsun.
Nefis görünüyor gerçekten.
Ellerinize sağlık.
Sevgilerimle
Çok lezzetli görünüyor. Güzel bir çorba tarifi ararken çıktı karşıma, ellerinize sağlık...sevgiler...
kesinlikle hazır gıda ne olusa olsun mutfağıma bende sokmam mis gibi ev yapımı çorbalar varken nefis olmuş ellerine sağlık
bende hazir corbalari kesinlikle protesto ediyordum ki,cocuklarim tam tersine bayilmaya basladi.markete gittigimiz herseferde cesit cesit gordukleri corbalardan almak istiyor.sanirim paketteki cizgi film karakterli corbalar daha cekici geliyor onlara.pazarlama dtratejisi iyi calisiyor.
uzmanlar bile çok sık olmadığı müddetçe haftada bir defa yenilebilir zararı yok diyor bence fazla takıntılı olmamak lazım istediğiniz kadar kaçın artık kullandığınız sebzelerde bile hormon varken hazır çorbadan kaçmak saçma
Mantarlari ne kadar sure kavuruyoruz? Krema degil de süt kullanmak istesek ne kadar süt koymaliyiz?
mantarların süresini tutmadım ama harlı ateşte suyunu pek salmasına müsade etmeden 4-5 dk. yeterli olacaktır.. krema kullanmanızı tavsiye ediyorum çünkü kıvamı sütten çok daha koyu.. mümkün değilse 1 lt tavuk yada normal su 1 lt.ye yakın süt kullanabilirsin (750ml gibi)sevgiler..
Yorum Gönder