10 Ekim 2012 Çarşamba

kremalı mantar çorbası

kremalı mantar çorbası

Hazır çorba mı? asla..
Bu sloganı benimsedim ve uyguladım, çocuklarıma asla içirmem. Ben içmedim mi;? İçtim tabi:) ama geçmiş zaman bu kadar bilinçli mi değildik acaba yada serde gençlik var önemsemediğimizden mi olsa gerek?
Kremalı mantar çorbası ise eşim tarafından çok beğenildi hatta hazır sandı kıvamı, tadı bizce harikaydı..

malzemeler
300 gr mantar
4 ym kaşığı un
2 ym kaşığı dolusu tereyağ
1 kutu krema (200ml)
1,5 lt tavuk suyu yada su
beyazbiber yoksa karabiber
tuz

hazırlanışı
Tereyağı eritin unu ekleyip un mis gibi kokusunu salana kadar kavurun. Tavuk suyunu ekleyip çırpma teliyle kaynayana kadar pişirin.
Mantarları temizleyin ince kıyın (piyazlık dediğimiz şekilde) tavaya alın 1 ym kaşığı tereyağla hızlı ateşte suyunu salmadan soteleyin.
Kaynayan çorbaya kavurduğunuz mantarları, karabiberi, kremayı ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Tuzunu atıp ocaktan alın. Sıcak sıcak servis yapın:)
tavuk suyuna kremalı mantar çorbası


17 yorum:

Derya Sezgin dedi ki...

Canım çok sever ve sık sık yaparım
ellerine sağlık,sevgiler...

Meral dedi ki...

aynen.. hazır çorbaya hayır! ve biz de böyle yapıyoruz çok beğeniliyor. yalnız krema değil süt kullanıyoruz, o da çok güzel oluyor. sevgiler ;)

Deniz dedi ki...

Ben de çok severim ve hazır çorbayı mümkün olduğu kadar az kullanırım. Mantar çorbası da ayrı bir lezzet ve evde yapılanı muhteşem oluyor mantar aroması açısından bence. Fotoğraf da çok hoş. Ellerinize sağlık.

nursen aksoy dedi ki...

Bende hazır çorba düşmanıyım..Çorba dediğin nedirki,10 dakika sürer..Üşenmemek lazım..Mantar çorbanız süper olmuş,ben hem süt hemde krema koyuyorum..ellerinize sağlık..sevgiler.

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve güzel bir görüntüsü var.

Saygılar.

ice tea dedi ki...

corbanda guzel duruyor ellerine saglik ama kasene bayildimm.

mehtap dedi ki...

Hazır çorbayı ben yapmaya kalksam da kocam asla yemez ,bende sevmem
Mantar çorbası nefis görünüyor yavaş yavaş çorba mevsimi geliyor...

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

Çok severim çok lezzetli oluyor... Ellerine sağlık.

feray dedi ki...

Bayılırım ellerine sağlık canı, nefis
görünüyor..

tatlilar gülcandan dedi ki...

Hayirli aksamlar cok güzel bir corba afiyetler olsun.

GiSi dedi ki...

Nefis görünüyor gerçekten.
Ellerinize sağlık.
Sevgilerimle

HobiCafe dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor. Güzel bir çorba tarifi ararken çıktı karşıma, ellerinize sağlık...sevgiler...

GÖNÜL dedi ki...

kesinlikle hazır gıda ne olusa olsun mutfağıma bende sokmam mis gibi ev yapımı çorbalar varken nefis olmuş ellerine sağlık

Özgür Tatlar dedi ki...

bende hazir corbalari kesinlikle protesto ediyordum ki,cocuklarim tam tersine bayilmaya basladi.markete gittigimiz herseferde cesit cesit gordukleri corbalardan almak istiyor.sanirim paketteki cizgi film karakterli corbalar daha cekici geliyor onlara.pazarlama dtratejisi iyi calisiyor.

Adsız dedi ki...

uzmanlar bile çok sık olmadığı müddetçe haftada bir defa yenilebilir zararı yok diyor bence fazla takıntılı olmamak lazım istediğiniz kadar kaçın artık kullandığınız sebzelerde bile hormon varken hazır çorbadan kaçmak saçma

Adsız dedi ki...

Mantarlari ne kadar sure kavuruyoruz? Krema degil de süt kullanmak istesek ne kadar süt koymaliyiz?

yemekbiraşk dedi ki...

mantarların süresini tutmadım ama harlı ateşte suyunu pek salmasına müsade etmeden 4-5 dk. yeterli olacaktır.. krema kullanmanızı tavsiye ediyorum çünkü kıvamı sütten çok daha koyu.. mümkün değilse 1 lt tavuk yada normal su 1 lt.ye yakın süt kullanabilirsin (750ml gibi)sevgiler..

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe