7 Haziran 2011 Salı

sevgili arkadaşım emine'nin sofrası ve etimek tatlısı

sevgili hemşehrim:) ve sevgili arkadaşım Emine'nin kendi gibi çok zarif sofrası..

sofralarınıza fikir olması için hazırladıkları

kıymalı tarhana çorbası
ıspanak sote
zeytinyağlı yaprak ve pazı sarma
şakşuka
karışık salata
et kavurma
sade pilav
fırında çupra
balık için sos
etimek tatlısı

çocuklar için
bademli kurabiye
muffins


Cide'nin mis gibi ev yapımı tarhanası, yapım aşamalarını denk geldiği zaman mutlaka görüntülemek istiyorum her yörenin kendine göre bir tarhanası olsada Cide'nin ki bir harika..

et kavurması ve pilav.. çuprada, fırında içinde ince soğan dilimleriyle pişmişti çok lezzetliydi:)


balık için hazırladığı hafif lezzetli sos
kıyılmış dereotu, sarımsak, limonsuyu, zeytinyağ ve tuzdan oluşuyor..

çocuklar ve atıştırmalık olması için hazırlanmış bademli kurabiyeler
muffinsler
unutmadan bu güzel kurabiyeler ve muffinsler tatlı küçük kızı sevgili Lara'nın ellerinden:)
vee etimek tatlısı, benimde çok sevdiğim ve bir ara çok yaptığım  tatlı

malzemeler
1 pk tuzsuz etimek
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
etimekleri borcama dizin şekeri kahverengi olana kadar ocakta kavurun üzerine sıcak suyu ekleyin şeker eriyene kadar kaynatın etimeklerin üzerine bu şerbeti gezdirin.

kreması için
1 lt süt
8  ym kaşığı nişasta
8 ym kaşığı şeker

Tüm malzemeyi karıştırın ocakta koyulaşana kadar pişirin. Topaklaşırsa mikserle çırpın, ılındığı zaman etimeklerin üzerine yayın.

1 poşet kremşantiyi tarifine göre hazırlayın soğuyan kremanın üzerine yayın. Buzdolabında bir kaç saat dinlendirin üzerine hindistan cevizi serpin. İsteğe bağlı çilek dilimleriyle soğuk olarak servis yapın.

etimek tatlısı, dilimlenmemiş hali..
bu güzel sofranın hazırlanması da büyük kızı sevgili Esra'nın ellerinden..

kapanışı da meyve salatasıyla yaptı maalesef fotografları yok çok geç saat olduğu için ışık yeterli  olmadığından resimleyemedim..
Arda Ömer içinde ayrıca minik sosisler hazırlamıştı.. Harika ev sahipliği için buradan tekrar çok teşekkür ediyorum..

27 yorum:

derya dedi ki...

Canımmm arkadaşın çok zarif bir masa ve harika bir menü ile ağırla
mış sizi afiyet olsun.Öpüyorum.

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Herşey nasıl güzel,zarif ve lezzetli :)
Emine hanımın,Esra'nın ellerine,senin de emeğine sağlık canım..
Mutlu günler diliyorum..
Sevgilerimle..

Birdemliksohbet dedi ki...

CANIM ARKADAŞININ SOFRASI GERÇEKTEN DE SÜPER
ellerine sağlık diyorum sizlerede afiyet bal olsun
etimek tatlısını krema kısmını ben irmikli yapıyorum. ama bu şekildede deneyeceğim ilk fırsatta :)
afiyet bal olsun tekrardan
sevgiler

sevda dedi ki...

masa çok şık canım.menüde harikaymış.arkadaşının ellerine sağlık.öpüyorum.

yedirenk dedi ki...

valla o sofrada bende olmalıydım.herşey süpper görünüyor arkadaşının ellerine sağlık canım sanada afiyet bal olsun...

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

OO nefis bir sofra insan yedikçe yer bu sofrada:))

Hülya dedi ki...

Masadaki herşey birbirinden güzel. Arkadaşının ellerine sağlık canım.

GÖNÜL dedi ki...

sevalciğim ne kadar zarif bir masa hayran kaldım menü bir şaheser hepsi birbirinden özel tadlar tarif için teşekkürler bu arada fotoğraf çekimlerine bayılıyorum sanki elimi uzatsam alacakmışım gibi canlı sevgiler kocaman öpücükler

NESLiNAME dedi ki...

Cok güzel bir sofra hazirlamis arkadasiniz...

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

maşallahh Emine Hanım' a:)
harika bir sofra ve menü hazırlamış sizlere:)
kutluyorum :)
etimek tatlısı ahh bende artık yapmak istiyorum :) etrafımda çok seven biri var gözümün içine bakıyor:)

hilal hanım dedi ki...

masa süper yiyenlere afiyet olsun sevgiler

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

Masallah bu sofrada yok yok emegi gecen herkesin ellerine saglik , dostlugunuz daim olsun, ayrica etimek tatlisida insanin canini isteticek goruntude olmus.

muhabbetsofrasi dedi ki...

seyret doy resmen :)

evatolyesi dedi ki...

Sofra gerçektende çok güzelmiş:))etimek tatlısıda bizim evde çok yapılır afiyet şeker olsun:)))

Fatma dedi ki...

Emine hanımı kutluyorum misafirine ve kendine verdiği önemden dolayı ellerine sağlık hepsi birbirinden lezetli görünüyor
sizede afiyet olsun canım sevgiler

NarincE dedi ki...

Cide'de misin? Çok güzel, arkadaşın da çok becerikli, ellerine sağlık olsun.

Tümay Öztürk dedi ki...

Ooofffff nefis bir sofra olmuş. Arkadaşının ellerine sağlık. Sizlere de afiyet bal şeker olsun:)

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
Esra'nın ellerine sağlık. Çok zarif bir masa hazırlamış. Lara ve annesinin de ellerine sağlık. Yaptıkları her şey birbirinden güzel olmuş.
Sevgiyle kal.

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

MASA AYRI GÜZEL,MENÜLER AYRI LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR.ARKADAŞININ ELLERİNE SAĞLIK,YİYENLERE AFİYET OLSUN.
SEVGİLERİMLE...

muko dedi ki...

hemşehrimin ellerine sağlık masa enfes yiyenlerede afiyet olsun
hemşerimde çok marifetliymiş maaşallah

ARNAVUTcigeri dedi ki...

Boylesi guzel bir masa,sevilen arkadaslarla birlikte olunca daha da guzellesiyor.

Sevgiler,
Asuman

marifet ellerimizde dedi ki...

ya kıskanıyorum ama ben hıc gıdemıyorum bır yere:((((((((
şaka şaka jkıskanmıyorum!!!!!!!!

sofra super...emeklere saglık..

Limon çiçekleri dedi ki...

Masa ve dekorasyon çok şık.Mamalara diyecek yok zaten.Emine'nin ellerine sağlık..

Mekila dedi ki...

bu bu bu bana yapılır mı, böyle güzel görünen bir işkence olabilir mi, resmen işkence yaptın yani canım bana, o sofranın başında ben de olmalıydım, hepsi nefis ötesi görünüyor, arkadaşının ellerine sağlık canım =)

sarımutfak-hande dedi ki...

gerçekten çok güzel zarif bir sofra olmuş menüde güzelmiş arkadaşının ellerine sağlık size afiyetbal şeker olsun canım

Akdeniz Kızı dedi ki...

enfes bir masa....yorum sayısından belli..:))...yapanın ellerine sağlık tadanlara afiyet olsun

Adsız dedi ki...

Hersey mukemmel gorunuyo. Ellerinize saglik.. Yemek takımını zin markası nedir acaba:)

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe