18 Ekim 2010 Pazartesi

üç renkli salata ve makarna salatası

Üç renkli salata, sunumu çok şık hatta bir çok misafirim pasta sandı :) Kırmızı pancarı hazır kavanoz da alıp kullanabilirsiniz yada taze. Taze kullanmak isterseniz 650 gr pancarı soyun hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Küçük küçük doğrayın sirke, limon, zeytinyağ, tuz ekleyip tatlandırın.

malzemeler

650 gr. Kırmızı pancar
5 adet patates
4 ym kaşığı mayonez
1 su bardağı süzme yoğurt
4 adet havuç
1 adet limon suyu
1 diş sarımsak
zeytinyağ
tuz

hazırlanışı

Kırmızı pancarı küçük küçük doğrayın. Zeytinyağ, limon, tuz tatlandırın. Kalıbın alt kısmına yayın.
Patateslerin kabuklarını soyun ve haşlayın. Ezin, mayonez, 1 ym kaşığı zeytinyağ, yoğurt, limon suyu, tuz karıştırın. pancarların üzerine yayın.
Havuçları rendeleyin. 4 ym kaşığı zeytinyağda sarımsakla berabar soteleyin. Tuz ekleyip karıştırın. Patateslerin üzerine yayın. Buzdolabında 3-4 saat bekletin. Kalıptan ters yüz ederek çıkarın. Zevkle renklerin dans edişini seyredin :)

üç renkli patates salatası


makarna salatası, çocuklara yaptığım için içine fazla bir şeyler karıştırmadım. Gözlemlerime göre çocuklar aslında içinde hiç bir şey istemiyor. Sadece bezelye ve havuç koydum.

malzemeler

250 gr makarna haşlanmış makarna
1 su bardağı yoğurt
5 ym kaşığı mayonez
1 kase haşlanmış bezelye
2 adet küp doğranmış ve haşlanmış havuç
1 ym kaşığı zeytinyağ
tuz

hazırlanışı

Bütün malzemeleri bir kapta toplayın karıştırın. Servis tabağına alın. Üstünü süslememeyi  tercih ettim. Servis yaparken süslerde içine karışacağı için, sade salata olmaktan çıkacaktı. Sadece üzerine taze nane koydum.

23 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık salatalar süper
olsada yesem öpüyorum.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Pancar salatası nefis görünüyor ellerine sağlık canım çocuklarada afiyet olsun ...

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Bazen herşey sararıp solar biz hep rengarenk :) gibi olmuş salata :) Maşallah hep cıvıl cıvıl tariflerin..Ellerine emeğine sağlık canım..Mutlu akşamlar diliyorum ya da geceler :) sevgiler..

NiLaY dedi ki...

harikasın canım, makarna salatası yemeyeli çok olmuştu hatırlattın iyi oldu :)

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Seval'ciğim,
Kırmızı pancarın rengine vurulmamak elde değil, tabi salataya da. Klasikleşmiş bir tariftir ama sofralarda çok şık duruyor. Mevsimi geldi artık bu salatanın.
Ellerine, emeklerine sağlık.
Çok sevgi ve selamlar,

çeşnici Handan dedi ki...

İkisi de çok hoş özellikle görüntü süper ellerine sağlık.

susamcorekotu dedi ki...

GÖRÜNTÜ SÜPERRR,BEN YEŞİLLİK TE KOYUYORUM RENK CÜMBÜŞÜ OLUYOR,ŞİFA OLSUN

lezzet sefasi dedi ki...

Bayildim hani resmen agzim sulandi.ellerinize saglik
Sevgiler,
Sefa

zeynep dedi ki...

hakketten yemek bir aşkmış ,
harıkalar yapmışınız özellikle pancarla ne yapılır diye düşünürken ,güzel sunum olmuş ,
ellerınıze sağlık....

Şehnaz dedi ki...

üç renkli salata bir harika..bloğunuz çok güzel ..takibe aldım..sevgiler..

özlem dedi ki...

günaydın şu salataların güzelliğine bak. ne de güzel ye beni ye beni diyorlar. ellerine sağlık.

nesrin dedi ki...

Ellerine saglik. Yiyen bayram etmistir. Sevgiler...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canıımm ne güzel rengarenk olmuş bal şeker olsun tadan herkese:))
baktım baktım durdum:)

dokuzuncubulut dedi ki...

Pancarların tam zamanı. Hemen alıp yapmalı.
Mükemmel olmuşlar, ellerinize sağlık.

lezzet sarayı dedi ki...

bayılırım makarna salatasına ellerine sağlık.

''ZezZenin Sepeti'' dedi ki...

ikiside çok harika görünüyor. makarna salatasını görünce canım çekti valla. ellerinize sağlık

NarincE dedi ki...

Renkler iç açıyor, kaldı mı bana?

Pastane'den dedi ki...

her iki salatada çok lezzetli olmuş
ellerine sağlık arkadaşım

DUSBAHCESI dedi ki...

Bende pasta sandim, sonra baktimki salata:) Renkler harika. Ellerine saglik!!!!

Guzel dileklerin icinde ayrica tesekkur ediyorum.

Tümay Öztürk dedi ki...

Bu üç renkli salatayı ben de yapıyorum farklı biçimde. Çok da beğenerek yerim ayrıca. Ellerine sağlık hepsi çok güzel gözüküyor.

sarkaç dedi ki...

Pancarı hatırlamanın zamanı. Pancarın bu güzel kullanım için teşekkürler.

SerpiL dedi ki...

ikiside nefis ama 3 renkli olan değişik tatmalıyıııııım

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

ellerine saglik canim harika gorunuyor

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe