24 Şubat 2011 Perşembe

tekirdağ köftesi

Çanakkale'ye giderken Tekirdağ malum yolumuzun üzeri hatta geçen sene ilk defa tr ye arabayla gittiğimizde gece 12 de durup köfte yemiştik. Ev de yapmayı hiç düşünmemiştim taki sevgili Eylemde görünceye kadar. Tarifi aynı şekilde uyguladım bir tek yumurta miktarından bir tane azalttım sonuç mu mükemmel Tekirdağ köfteleri...

malzemeler
500 gr kıyma
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı irmik
1 tane rendelenmiş kuru soğan
5 diş sarımsak
2 tane yumurta
karabiber
kimyon
tuz

hazırlanışı
Tüm malzemeleri karıştırıp çok iyi şekilde yoğurun. Bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün dolaptan çıkarın tekrar yoğurun orta boy ceviz büyüklüğünde koparıp elinizde yuvarlayarak uzun köfteler yapın elinize yapışırsa çay tabağına z.yağ koyarak elinizi ıslatıp şekil verin. Mangal yada sıvıyağda kızartarak servis yapın.


sevgili arkadaşlarımdan lezzet saati bu çok keyifli ödülü benimlede paylaşmış kendisine çok teşekkür ediyorum. Bütün blogarkadaşlarımla bende paylaşıyorum..









34 yorum:

Birsel ve İrem dedi ki...

Tek kelime ile "süper", ellerinize sağlık. Afiyet olsun.
Sevgiler.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis bir görüntü. Nasıl da iştah açıcı olmuş.
Sevgiyle kal.

yedirenk dedi ki...

CANIM ÖDÜLÜNÜ ALMAMIŞSIN DAHA BU ARADA KÖFTEN NEFİS OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK....

sevda dedi ki...

ödülün hayırlı olsun arkadaşım.köfteye söyleyecek söz bulamadım.o kadar güzel olmuşki.ellerine sağlık.öpüyorum.

derya dedi ki...

Canım valla süper ellerine sağlık
öpüyorum.

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

ben bu köfte tarifinide yapayım :) ellerine sağlık sevalciğim..

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Offf!arkadaşım bu nasıl bir görüntü yahu!inanki yapıştım kaldım.Et türü sevdiğim tek şey köftedir.
Ben kasaba doğru bir yol alsam iyi olur:)

ellerine sağlık,nefis,nefis.

sevgilerimle...

GÖNÜL dedi ki...

çok iştah açıcı köfteler resimler de çok hoş insanın uzanıp alası geliyor:)

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canımı istettin tatlım yaa:)) ellerine emeklerine sağlık:)nefis birşeyy:))
oyy oyy yazıyorum tarifiii:))
öpüyorum kocamann:))

MÜJDE dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK. ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR.

Eylem dedi ki...

afiyeler olsun arkadaşım.begendigine sevndim.seninde ellerine saglık.

lezzet sarayı dedi ki...

mmm enfes kokusu burnum da şuan ellerine sağlık.

Lezzete Dair dedi ki...

Harikaaa
bende deniyeceğim
ellerine sağlık canım.

Hayat Cafe dedi ki...

Bende birkaç gün önce aynı tarife bakmıştım Eylem'de..
Bu pazar yapmayı düşünüyorum,
Sende beğendiğine göre tamamdır.
Ellerine sağlık canım
Sevgiler.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

MUTLAKA BENDE DENİYCEM BUNU ARKADAŞIM EMEĞİNE SAĞLIK..
SEVGİLER...

misketlimonu dedi ki...

Harika bu köfteler, karnım tok ama yine de olsa yerdim. Ellerine sağlık canım..

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Valla benimde canim cekti,nefis görünüyorlar,tarifide degisik,esim pek degisik tadlari sevmesede ben bu köfteyi deneyecegim,uzun süredir köfte yeme aliskanligi oldu bendede,nedeni ise galiba,son yaptigim köftelerden birinin tadinin tipki annemin Türkiye'deyken yaptigi gibi oldugudur! simdi her köfte yogurusumda heyecanlanip "iste evet yine o tadda olacak!" deyip beklemeye basliyorum,amma uzun oldu:)

Sevgiler sana,afiyetler olsun...

Cafe Portakal dedi ki...

OFF CANIM NEFİS OLMUŞ BU KÖFTELER.
ELLERİN DERT GÖRMESİN TATLIM.

Akdeniz Kızı dedi ki...

ellerinize sağlık...süper bir tarif olmuş....ödülünüz içinde kutlarım...

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

oooh bayilirim köfteye :)) ellerine saglik canim gercekten enfesss gröünüyorlar! afiyetler olsun :)
ödülün icin tebrik ediyorum canim..

sicacik sevgiler

Sevil dedi ki...

canım ben yiyemiyorum ama bu tarifi not alıp güzel prensesime yapacağım ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler

Funda Ceyhan dedi ki...

Harika görünüyor köfteleriniz, ellerine sağlık.

ARNAVUTcigeri dedi ki...

Fotograftan koftenin ne kadar basarili oldugu hemen anlasiliyor. Ben de Tekirdag'da 2 kere yemistim bu foftelerden hala tadi damagimdadir. En kisa zamanda deneyecegim, tesekkurler.

Sevgiler,
Asuman

Hayatın Tatları dedi ki...

tarifi okurken mis gibi köfte kokusu burnuma geldi sanki. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık

Gelibolu17 dedi ki...

Ellerine sağlık canım,köfteler harika olmuş:)))

ödülünde hayırlı olsun...sevgiler

marifet ellerimizde dedi ki...

hımmm lezızzzzzzzzzzz .ellerine saglık:))))))))

anneanneninemekleri dedi ki...

Harika olmuş canlı gibi duruyorlar,ellerine sağlık canım,sevgiler

birdutmasali dedi ki...

afiyetler olsunn..
çok sevgiler.

Elif.. dedi ki...

Ne güzel köfte bunlar tam tekirdağ köftesi gerçekten..
Ellerine sağlık..

karabidikim dedi ki...

Nefis görünüyorlar arkadaşım ellerine sağlık.

GÜLOANNE dedi ki...

Bu yaz tekirdağa gittiğimde yemeden geçemedim harika bir köfte sizin yaptıklarınızda bir o kadar güzel olmuştur görüntüsünden belli ellerinize sağlık

birsence dedi ki...

ayyyy gel beni ye diyor resmen:)))ellerine sağlık canım...

sarımutfak-hande dedi ki...

süper olmuşlar çok iştah açıcı bir foto bu
ellerine sağlık canım
hayırlı cumalar

Yeşim dedi ki...

Enfes görünüyor tatlım ellerine sağlık :)

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe