20 Mayıs 2010 Perşembe

yufkalı köfte

Sarımsaklı yoğurtla servis yapılırsa beytiden pek farkı olmuyor.

malzemeler: (resimdeki kalınlıkta 6 adet çıkıyor)
250 gr kıyma
1 büyük rendelenmiş soğan
2 tane sarımsak rendelenmiş
1 çay bardağı kaşar rendelenmiş
1 tatlı kaşığı karabiber
pul biber (isteğe bağlı)
bir tutam maydonoz ince kıyım
2 yumurta (1 tanesi köftenin içine 1 tanesi yufkanın üzerine sürülecek)
tuz

ayrıca: 1 adet yufka, 1 ym kaşığı eritilmiş margarin

hazırlanışı:
Köfte malzemeleri iyice yoğrulur. Yufkanın üzerine erimiş margarin sürülür uç kısımları içe doğru katlanarak kare elde edilir  bir ucuna köfte yayılır ve rulo yapılır margarinin kabına yumurta kırılır  karıştırılıp yufkanın üzerine sürülür. 180 derece fırında pişirilir.

8 yorum:

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ellerine sağlık canımm:) nefis görünüyor gerçekten ellerine sağlık..

yemekbiraşk dedi ki...

teşekkür ederim denizcim :))

MUTFAKISTAN dedi ki...

COK GUZEL OLMUS ELINIZE SAGLIK
SEVGILER

yemekbiraşk dedi ki...

teşekkür ederim. çok naziksiniz. görüşmek üzere :)

Eya dedi ki...

Ben bu tarifi milföyle yapiyorum... gercekten nefis bir lezzet oluyor.Ama yufkayla da harika bir görüntü cikmis, ellerine,emegine saglik, bu arada ödülüm icin cok tesekkür ediyorum, cok incesin, sevgilerimle

zehra

yemekbiraşk dedi ki...

merhaba Zehra Hanım. milföyle denemedim ama yakışağından eminim. Milföyle bir tarifim var oda eti sararak yapıyorsun. ödül için, ben teşekkür ederim kabul ettiğiniz için :)
hoşcakalın.

ebruliyemektarifleri dedi ki...

abla ellerine sağlık resimdeki yufka ve kıymanın uyumu harika...

yemekbiraşk dedi ki...

teşekkür ederim ebrucum. senin lahanalarda nefis gözüküyorlar haberin olsun :) sevgiler canım.

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe