9 Şubat 2013 Cumartesi

ıspanaklı krep

ıspanaklı krep
Mevlüde'nin çay sofrasından bir tarif daha..
 
krep için
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 tane yumurta
1/2 paket kabartma tozu
çay kaşığının ucu ile tuz
 
Yumurtaları köpürene kadar çırpın sütü ekleyip karıştırın un ve kabartma tozunu ekleyip boza kıvamına getirin.
Teflon tavaya sıvıyağ damlatın yayın bir kepçe tavaya karışımdan akıtarak yayın önlü arkalı pişirin.
 
ıspanaklı harç için
1 tane kuru soğan
yarım kilo temizlenmiş ve ince doğranmış ıspanak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
karabiber
tuz
 
Soğanı ince yemeklik doğrayın zeytinyağında soteleyin. Ispanakları ekleyip kavurun tuz ve karabiberle tatlandırın.
 
Krep ve ıspanak harcı soğuduktan sonra kreplerin uç kısmına ıspanak harcını koyup rulo şeklinde sarın. 2-3 cm genişliğinde dilimleyin. Fırın kağıdı serili tepsiye ıspanaklar üstte kalacak şekilde dizin.
Kaşar peyniri rendesi üzerine koyarak peynirler eriyene kadar pişirin..

9 yorum:

Nesrin dedi ki...

bütün tarifler birbirinden güzel. Arkadasinin ellerine saglik.

neslice tarifler dedi ki...

Görüntüye bayıldım bayıldım. Afyon lokumu gibi maşallah. Ellerine saglık canım benim

Feray kaygısız dedi ki...

Krepler çok şık olmuş ellerine sağlık arkadaşının canım..

Deniz dedi ki...

Hoş bir görüntü. Arkadaşınızın ellerine sağlık.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canım arkadaşının ellerine sağlık çok sık görünüyor krepler.)
sevgiler..
mutlu akşamlar:)

Limon çiçekleri dedi ki...

Canım benim çok güzel görünüyorlar ama bu diyette acaba içinde ıspanak olduğu için sebzeli yemek sınıfına koyabilirmiyiz bu nefasetleri:)

Nursevin Sönmez dedi ki...

Ellerine sağlık mevlüde hanım masasındakilerin hepsi çok güzel

hatice avcı dedi ki...

ellerinize saglık ıspanaklı kreplerinizde sunumunuzda çok hoş

ihlamurcum dedi ki...

Sunum şahane,elinize sağlık.

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe