5 Şubat 2013 Salı

3-2-1 pogaçası

Mevlüde'nin sofrasından ilk tarifi yayınlıyorum. Mayalı gibi yumuşacık bir poğaça gerçi aşağı yukarı bütün blogger arkadaşlarım yayınladı ben de yoktu bu sayede olmuş oldu:) İstediğiniz iç malzemeyi hazırlayabilirsiniz bizimki kıymalıydı.
 
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
4-5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için galeta unu
 
Sıvı malzemeleri karıştırın, kabartma tozlarını ekleyip tekrar karıştırın. Unu azar azar ekleyerek hafif ele yapışan hamur yoğurun.
 
iç malzemesi
200 gr kıyma
1 tane kuru soğan
2-3 ym kaşığı zeytinyağ
karabiber
tuz
 
Soğanı çok ince doğrayın zeytinyağında soteleyin. Kıymayı ekleyip kavurun tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.
 
Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. avcunuzun içinde bastırarak açın. Soğumuş iç harçtan koyup yuvarlayın. Galeta ununa batırıp fırın kağıdı serili tepsiye dizin. 180C fırında pişirin.
 
 3-2-1 poğaça
not: Facebook sayfasına gelen yorumla, tarifin orjinal kaynağının Dost tv Nuriye Ataseven olduğunu söylediler, bende buraya yazma gereği hissettim..

8 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Denemek için sabırsızlanıyorum,ellerinize sağlık..

:::ZEYNO'NUN MUTFAĞI::: dedi ki...

ne güzel bir poğaça olmuş ellerine sağlık..Adıda çok güzelmiş:)adından dolayı akılda kalacak bir tarif..mutlaka deneyeceğim..Sevgiler..

birdysevda dedi ki...

Çok ilginç bir tesadüf.Dün akşam bir arkadaşımdaydık çok güzel yumuşacık poğçalarını beğendiğimizde bu 3-2-1 poğçası dedi ve malzemeleri sıraladı.Biraz önce bu yazınızı blog listemde görünce gülümsemeden kendimi alamadım. Gerçekten hiç mayalı hamurla uğraşmaya gerek kalmadan, pofuduk poğçalar çıkıyor. Ben de denemek isteyenlere tavsiye ediyorum.

sarımutfak-hande dedi ki...

birde ben denemedim sanırım:))
ellerine sağlık çok güzeller

Şükran Ünal dedi ki...

Bunu denemeli çok güzel görünüyor .tek aklıma takılan 3 paket kabartma tozunun hamura verdiği tat? nasıl merak ettim şimdi. ama çok arkadaşın deneyip beğenmesi bizimde en kısa zamanda yapmamız gerektine de işaret değil mi?ellerineize sağlık, kocaman sevgiler.

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Bir ben kaldım galibe denemeyen bu poğaçayı..
En kısa zamanda yapmalıyım,merake ttiğim br lezzet..
Sevgiler canım.

kardelen sezgin dedi ki...

bende denedim bu puğacayı ama ben 2 kabartma tozu koydum siz 3 koymuşsunuz ,genelde tek konulur acaba fazla koymanın amacı ne hiç bulamadım cevabını ama güzel bir tarif eline sağlık

yemekbiraşk dedi ki...

sevgili Şükran hanım kabartma tozunu hissetmiyorsunuz burukluk olması lazım ama yok.

sevgili kardelen sezgin 3 pk amaç sanırım yumuşaklığını tamamlıyor maya işlevini görüyor..

tüm değerli yorumları için arkadaşlarıma sonsuz teşekkürler..
seval

Special design for Yemek Bir Aşk by GeCe