sevgili arkadaşım emine'nin sofrası ve etimek tatlısı

sevgili hemşehrim:) ve sevgili arkadaşım Emine'nin kendi gibi çok zarif sofrası..

sofralarınıza fikir olması için hazırladıkları

kıymalı tarhana çorbası
ıspanak sote
zeytinyağlı yaprak ve pazı sarma
şakşuka
karışık salata
et kavurma
sade pilav
fırında çupra
balık için sos
etimek tatlısı

çocuklar için
bademli kurabiye
muffins

Cide'nin mis gibi ev yapımı tarhanası, yapım aşamalarını denk geldiği zaman mutlaka görüntülemek istiyorum her yörenin kendine göre bir tarhanası olsada Cide'nin ki bir harika..

et kavurması ve pilav.. çuprada, fırında içinde ince soğan dilimleriyle pişmişti çok lezzetliydi:)

balık için hazırladığı hafif lezzetli sos

kıyılmış dereotu, sarımsak, limonsuyu, zeytinyağ ve tuzdan oluşuyor..

çocuklar ve atıştırmalık olması için hazırlanmış bademli kurabiyeler

muffinsler

unutmadan bu güzel kurabiyeler ve muffinsler tatlı küçük kızı sevgili Lara'nın ellerinden:)

vee etimek tatlısı, benimde çok sevdiğim ve bir ara çok yaptığım  tatlı

malzemeler
1 pk tuzsuz etimek
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

etimekleri borcama dizin şekeri kahverengi olana kadar ocakta kavurun üzerine sıcak suyu ekleyin şeker eriyene kadar kaynatın etimeklerin üzerine bu şerbeti gezdirin.

kreması için
1 lt süt
8  ym kaşığı nişasta
8 ym kaşığı şeker

Tüm malzemeyi karıştırın ocakta koyulaşana kadar pişirin. Topaklaşırsa mikserle çırpın, ılındığı zaman etimeklerin üzerine yayın.

1 poşet kremşantiyi tarifine göre hazırlayın soğuyan kremanın üzerine yayın. Buzdolabında bir kaç saat dinlendirin üzerine hindistan cevizi serpin. İsteğe bağlı çilek dilimleriyle soğuk olarak servis yapın.

etimek tatlısı, dilimlenmemiş hali..

bu güzel sofranın hazırlanması da büyük kızı sevgili Esra'nın ellerinden..

kapanışı da meyve salatasıyla yaptı maalesef fotografları yok çok geç saat olduğu için ışık yeterli  olmadığından resimleyemedim..
Arda Ömer içinde ayrıca minik sosisler hazırlamıştı.. Harika ev sahipliği için buradan tekrar çok teşekkür ediyorum..