brokolili börek
Mevlüde'nin sofrasında olan bu börekler çok lezzetliydi. Hatırladığım kadarıyla brokolili muffinler yapacakmış ama milföyde sıkıntı yaşayınca rulo börekler hazırlamıştı..
miktarı kişi başına göre ayarlayabilirsiniz
1 paket kare milföy
1 kase minik budaklara ayrılmiş brokoli
1 tane rendelenmiş havuç
1 kase ezilmiş beyaz peynir
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tane yumurta beyazı ve sarısı ayrılmış
karabiber
Çok minik parçalara ayrılmış brokoliyi kaynar suda 1-2 dk haşlayıp suyunu süzün. Yumurtanın beyazını çok iyi çırpın tüm malzemeyi birleştirip karıştırın.
Milföy yaprakları yumuşadığı zaman kenarına 1 yemek kaşığı iç koyup rulo yapın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çörek otu serpin 200C fırında pişirin.
.png)
