gün sofrası

Geçen ay gün sırası bendeydi. Düşün, düşün, düşün ne yapsam ki işin içinden çıkama :) Yine her zaman ki gibi hamur işine çok yönelmeden salatalara ağırlık vererek soframı kurdum. Sofrayı tamamen bahçemdeki zerzevata göre ayarladım. Sadece salata da kullandığım patates ve börek de ki patlıcanlar hariç hepsii benim yetiştirdiğim sebzeler, duymaktan bıktınız artık biliyorum ama öyle bir duygu ki aramız da oluşan bağdan dolayı neredeyse koparıp yiyemeyecek hale gelecektim :) Bu ilk senem olduğu için baya bir zamanım bahçede geçti ama gelecek yaz bu şekilde olur  mu bilmem hevesim kırılmaz inşallah..

yoğurtlu bakla salatası
Bu sene baklaya Elhamdülillah doduk. Allah nasip ederse bahar da tekrar dikicem. Biliyorum tr.de çok daha erken dikiyorlar ama hava burada daha farklı..

çoban salata
muhteşem tek başına bile yeterli kızlar dibind kalan suyu için kapıştılar :) şifa şifa :)
sofrada olup ama resmi olmayan diğer tarifimde zeytinyağlı taze fasulye.

mayalı ekmek
kiraz domates, peynir ve sivri biberli

Allah ne verdiyse salatası
çok mu karışık gözüküyor yok yok inanın lezzet fışkırıyordu :)

yoğurtlu, karışık sebze kızartmalı semiz otu salatası
mutlaka deneyin, yoğurdunu bol kullanın

köz patlıcanlı el açması börek

muhteşemmm el açması böreklerim

ağzınıza  attığınız anda helva gibi eriyen bir hamur olmuştu. Evet olmuştu diyorum çünkü tarifini yazdığım kağıdı kaybettim üzgünüm hamura ne koydum nasıl yaptım aradan zaman geçtiği için hatırlamıyorum ama deneyeceğim tekrar merak etmeyin.

iç harcında: pırasa, taze soğan, kuru soğan, ıspanak ve pazı kullandım. Nefisti gerçekten.

 

 

içli köfte

eveeett ben yaptım inanması çok zor olsa da. İlk defa denedim ilk denemeye göre çok başarılıydı.

 

 

Girit kabağından tavuklu, kuskuslu dolma. yemek bir aşk menşeelidir kendisi.. Ama deneyin gerçekten beğeneceksiniz..

 

tatlı olarak baklava yufkasın da kadayıf tatlısı servis ettim çok kötüyüm biliyorum bayrama ne kaldı ve ben resmini bloğum için çekmedim. Benim için kayıp..

 

kayısı soslu cheseecake ve onun da resmi yok ama geçen gün yemek davetim vardı tekrar yaptım ve resmini çektim sonrasında yayınlayacağım..

 

Çok istesem de aynı postun altına tarifleri yayınlamayı, yapamıyorum bütün kategoriler birbirine giriyor.  Sırasıyla yayınlayacağım.. Mutlu, sağlıklı gün diliyorum