sevgili mevlüde'nin çay daveti sofrası

Bir bilseniz bu yazının başına kaç kere oturup kalktığımı, kaç kez yazıp sildiğimi bir haftayı geçkin resmi yükledim gerisi yok. Oysa çok güzel bir akşam ve çok şık bir çay sofrası.. Bloğumda bunca zamandır böylesine özenli kurulmuş çay sofrası da yokken nasıl paylaşamıyorum sizlerle bilemiyorum.. Belki ruh halimi Mevlana'nın şu sözleriyle anlatabilirim;

  Sana can şarabı içirsem de artık gam yeme; kedere kapılma! Gamın da yeri mi? Artık her neşeli kişiden rehin olarak neşe al!   
 Can şarabı içireyim de, seni iki yüz kanatlı bir melek yapayım. Bütün beşeri kirliliklerden, günahlardan temizlenesin. Böylece insanın işlediği suçları, kötülükleri, vasıfları, huyları üstünden atarak, insan şeklinde bir melek olasın.
  Daha hayatta iken, ruhun bedenden kurtulması, insanın kendinden kaçması nasıl olurmuş, eteğinden canlılık tozlarını silkerek, daha yaşarken ölen kişi ne hale gelirmiş, onları, o halleri sana göstereyim. 

  İçli gönüllerin, iman sahibi ruhların halis ve Özel şarap içtikleri seher vaktinde, seni öyle bir mest edeyim ki, artık günleri ve geceleri saymaktan kurtulasın.
 
  Kaza ve kader, yaşadığın hayat şartları gereği karşına çıkardığı hadiselerin, belaların oklarını atar durur da sonra sana acır, yardım eder, işini kolaylaştırır.

  Rüzgar buluşma şeker kamışlığından esip gelmede, o rüzgar öyle tatlı bir rüzgar ki tadına bakıyor da şeker bile, şekerim diyemiyor.
 
  Sevgili lütfetti. Seher vaktinde güneş gibi bir kadeh sundu. 0 Mansur şarabını içtim, öyle kendimden geçtim, öyle mest oldum ki, bedenimin her cüz'ü, her zerresi duyduğu heyecandan oynamaya başladı.
  Ben çok mest oldum. O vakit "Dur." dedi. "Sana bir kadeh daha sunayım da şu ayrılık artık aramızdan kalksın."
  Ey cihan sakîlerinin canı! Sun, sun!.. Kerem sahibi, keremlerde bulunur, ay da aylığını yapar, gökyüzünde ışıklar saçarak mahzun mahzun dolaşır durur.

 Eşi benzeri olmayan Allah'ın Celal güneşine and olsun ki, şu başımızın üstünde dönüp duran, gezip dolaşan gök kubbesi, yaratıldığından beri senin gibi bir güzeli bulamadı, göremedi.

 Güzellikte kusursuz, edada eşsiz olan sevgili; ben susuyorum. Söylediklerimin tamamını sen söyle! Çünkü seher vaktinde sunduğun can şarabının mestliği beni benden aldı götürdü.

mantarlı tavuk salatası
gerçekten nefisti mutlaka yapın her öğünde bayıla bayıla yiyeceksiniz..

Anneciğinin yaptığı pazı sapı turşusu; O ne lezzettir öyle...
ve
tam kıvamlı zeytinyağlı kereviz hatta salata diyebilirim hiç su yok salata kıvamındaydı

yumuşacık 3-2-1 poğaçası

salatalıklı meksika fasulye salatası

ıspanaklı kaşar peynirli krepler
ben dahil olmak üzere herkez çok beğendi..

peynirli kabak sarmaları

peynirli nefis börekler

helva tadında tahinli kurabiyeler

padişah lokumu, gerçektende lokumdu lokum:)

Bu güzel gece için sevgili Mevlüde'ye kendi evimden yani bloğumdan da çok teşekkür ediyorum..
Tarifler de kategorilerine göre gelecekler:)