sade sulu köfte

en sevdiğim sulu köfte

değişik sulu köfte  ve klasik sebzeli sulu köfte tariflerini daha önce yayınlamıştım buda sulu köfte ama benim en sevdiğim, annemi arayıp nasıl yaptığını öğrendim meğer içine öyle çok birşeyler koymuyormuş ama anne eli değdiğindenmidir bilinmez bana çok lezzetli gelir.. arşivde ekşili sulu köfte tarifim yok onuda eklemek lazım..

malzemeler

yarım kilo yağlı kıyma

1 çay bardağı pirinç
bir tutam ince kıyım maydonoz

karabiber

tuz

Pirinci nişastası gidene kadar çok iyi yıkayın suyunu süzdürün kıymaya ekleyin bol karabiber (annem biraz fazla koyarsan daha lezzetli olur dedi:)maydonoz ve tuz ekleyip özleşene kadar yoğurun. fındık kadar köfteler yapıp tepsiye sıralayın.

1 tane patates

1 tane havuç

2 yemek kaşığı zeytinyağ

1 yemek kaşığı salça

Havucu ve patatesi küp doğrayın. Havucu zeytinyağında soteleyin. Salçayı ekleyip kavurun 1,5 lt su ekleyip kaynatın.Su kaynayınca tuz 2-3 su nişastası gidene kadar yıkadığınız patatesleri ve köfteleri ekleyin pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Dumanı üzerinde servis yapın..