makarna salatası, fındık köfteli

İftar sofralarınıza alternatif bir salata, kendi başına bile bir öğün, yada bir pazar günü tatil yemeği. Çocuklarınıza 20 dk içinde hazırlayabileceğiniz onlarında severek yiyebileceği pratik, sevimli bir salata/yemek.

malzemeler

200 gr kıyma

2 ym kaşığı galete unu

tuz

karabiber

200 gr farfalle (fiyonk) makarna

1 büyük havuç

7-8 yaprak kıvırcık

1 büyük salatalık

1 kaç dal maydonoz

sos için

1 su bardağı yoğurt

1 ym kaşığı mayonez

1 ym kaşığı limon

1 ym kaşığı salata baharatı

komplex halinde yok ise; kekik, toz kırmızı biber, kimyon, zencefil, karabiber, nane  hepsini mix yapın.

1 ym kaşığızeytinyağ

1 fiske şeker

tuz

hazırlanışı

Makarnayı tuzlu bol suda haşlayın. soğutun. Kıymayı, tuz, karabiber ve galete unuyla beraber yoğurun. Fındık büyüklüğünde yuvarlayın. Kızgın yağda kızartın.

Havucu dilimleyip (çiçek şeklinde dilimledim) 2-3 dk kaynar suda haşlayın. Soğuması için soğuk suya tutup süzdürün.

Salatalığı küp doğrayın, maydonozu ince kıyın köfte ve kıvırcık hariç malzemeleri karıştırın. Geri kalan diğer malzemeleri karıştırarak sos hazırlayın üzerine döküp karıştırın.

Servis tabağının içine kıvırcıkları yerleştirin üzerine makarna salatasını dökün en üste köfteleri yerleştirin.

servise hazırdır.