24 Şubat 2011 Perşembe

tekirdağ köftesi

Çanakkale'ye giderken Tekirdağ malum yolumuzun üzeri hatta geçen sene ilk defa tr ye arabayla gittiğimizde gece 12 de durup köfte yemiştik. Ev de yapmayı hiç düşünmemiştim taki sevgili Eylemde görünceye kadar. Tarifi aynı şekilde uyguladım bir tek yumurta miktarından bir tane azalttım sonuç mu mükemmel Tekirdağ köfteleri...

malzemeler
500 gr kıyma
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı irmik
1 tane rendelenmiş kuru soğan
5 diş sarımsak
2 tane yumurta
karabiber
kimyon
tuz

hazırlanışı
Tüm malzemeleri karıştırıp çok iyi şekilde yoğurun. Bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün dolaptan çıkarın tekrar yoğurun orta boy ceviz büyüklüğünde koparıp elinizde yuvarlayarak uzun köfteler yapın elinize yapışırsa çay tabağına z.yağ koyarak elinizi ıslatıp şekil verin. Mangal yada sıvıyağda kızartarak servis yapın.


sevgili arkadaşlarımdan lezzet saati bu çok keyifli ödülü benimlede paylaşmış kendisine çok teşekkür ediyorum. Bütün blogarkadaşlarımla bende paylaşıyorum..









zaman:

34 yorum:

  1. Birsel ve İrem24 Şubat 2011 11:34

    Tek kelime ile "süper", ellerinize sağlık. Afiyet olsun.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Bulbulunyeri24 Şubat 2011 11:37

    Canım,
    ellerine sağlık. Nefis bir görüntü. Nasıl da iştah açıcı olmuş.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  3. yedirenk24 Şubat 2011 11:41

    CANIM ÖDÜLÜNÜ ALMAMIŞSIN DAHA BU ARADA KÖFTEN NEFİS OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK....

    YanıtlaSil
  4. mutfagabuyrun24 Şubat 2011 11:47

    ödülün hayırlı olsun arkadaşım.köfteye söyleyecek söz bulamadım.o kadar güzel olmuşki.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  5. Unknown24 Şubat 2011 11:57

    Canım valla süper ellerine sağlık
    öpüyorum.

    YanıtlaSil
  6. Unknown24 Şubat 2011 12:08

    ben bu köfte tarifinide yapayım :) ellerine sağlık sevalciğim..

    YanıtlaSil
  7. Unknown24 Şubat 2011 12:09

    Offf!arkadaşım bu nasıl bir görüntü yahu!inanki yapıştım kaldım.Et türü sevdiğim tek şey köftedir.
    Ben kasaba doğru bir yol alsam iyi olur:)

    ellerine sağlık,nefis,nefis.

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  8. GÖNÜL24 Şubat 2011 12:09

    çok iştah açıcı köfteler resimler de çok hoş insanın uzanıp alası geliyor:)

    YanıtlaSil
  9. kalpkurabiye24 Şubat 2011 12:23

    canımı istettin tatlım yaa:)) ellerine emeklerine sağlık:)nefis birşeyy:))
    oyy oyy yazıyorum tarifiii:))
    öpüyorum kocamann:))

    YanıtlaSil
  10. MÜJDE24 Şubat 2011 12:30

    ELLERİNİZE SAĞLIK. ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR.

    YanıtlaSil
  11. Unknown24 Şubat 2011 12:42

    afiyeler olsun arkadaşım.begendigine sevndim.seninde ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  12. lezzet sarayı24 Şubat 2011 12:49

    mmm enfes kokusu burnum da şuan ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  13. Yeşim24 Şubat 2011 13:07

    Harikaaa
    bende deniyeceğim
    ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  14. Unknown24 Şubat 2011 13:23

    Bende birkaç gün önce aynı tarife bakmıştım Eylem'de..
    Bu pazar yapmayı düşünüyorum,
    Sende beğendiğine göre tamamdır.
    Ellerine sağlık canım
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  15. Unknown24 Şubat 2011 13:40

    MUTLAKA BENDE DENİYCEM BUNU ARKADAŞIM EMEĞİNE SAĞLIK..
    SEVGİLER...

    YanıtlaSil
  16. Unknown24 Şubat 2011 14:22

    Harika bu köfteler, karnım tok ama yine de olsa yerdim. Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  17. Bir Terazi Kizi...24 Şubat 2011 14:26

    Valla benimde canim cekti,nefis görünüyorlar,tarifide degisik,esim pek degisik tadlari sevmesede ben bu köfteyi deneyecegim,uzun süredir köfte yeme aliskanligi oldu bendede,nedeni ise galiba,son yaptigim köftelerden birinin tadinin tipki annemin Türkiye'deyken yaptigi gibi oldugudur! simdi her köfte yogurusumda heyecanlanip "iste evet yine o tadda olacak!" deyip beklemeye basliyorum,amma uzun oldu:)

    Sevgiler sana,afiyetler olsun...

    YanıtlaSil
  18. Unknown24 Şubat 2011 14:43

    OFF CANIM NEFİS OLMUŞ BU KÖFTELER.
    ELLERİN DERT GÖRMESİN TATLIM.

    YanıtlaSil
  19. akdenizkizi.blogspot.com24 Şubat 2011 14:51

    ellerinize sağlık...süper bir tarif olmuş....ödülünüz içinde kutlarım...

    YanıtlaSil
  20. !!! ♥ Hasretli Lezzetler ♥ !!!24 Şubat 2011 15:28

    oooh bayilirim köfteye :)) ellerine saglik canim gercekten enfesss gröünüyorlar! afiyetler olsun :)
    ödülün icin tebrik ediyorum canim..

    sicacik sevgiler

    YanıtlaSil
  21. Sevil Şahin24 Şubat 2011 15:36

    canım ben yiyemiyorum ama bu tarifi not alıp güzel prensesime yapacağım ellerine sağlık afiyet bal olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil
  22. Funda Ceyhan24 Şubat 2011 15:52

    Harika görünüyor köfteleriniz, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  23. Unknown24 Şubat 2011 16:09

    Fotograftan koftenin ne kadar basarili oldugu hemen anlasiliyor. Ben de Tekirdag'da 2 kere yemistim bu foftelerden hala tadi damagimdadir. En kisa zamanda deneyecegim, tesekkurler.

    Sevgiler,
    Asuman

    YanıtlaSil
  24. Hayatın Tatları24 Şubat 2011 17:23

    tarifi okurken mis gibi köfte kokusu burnuma geldi sanki. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  25. gelibolu1724 Şubat 2011 17:51

    Ellerine sağlık canım,köfteler harika olmuş:)))

    ödülünde hayırlı olsun...sevgiler

    YanıtlaSil
  26. marifet ellerimizde24 Şubat 2011 17:52

    hımmm lezızzzzzzzzzzz .ellerine saglık:))))))))

    YanıtlaSil
  27. anneanneninemekleri24 Şubat 2011 18:59

    Harika olmuş canlı gibi duruyorlar,ellerine sağlık canım,sevgiler

    YanıtlaSil
  28. Bir Dut Masalı - nUnU24 Şubat 2011 19:01

    afiyetler olsunn..
    çok sevgiler.

    YanıtlaSil
  29. Osmanlı Oto Lastik 24 Şubat 2011 19:57

    Ne güzel köfte bunlar tam tekirdağ köftesi gerçekten..
    Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  30. Sevtap24 Şubat 2011 20:00

    Nefis görünüyorlar arkadaşım ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  31. Güloanne mutfakta 24 Şubat 2011 23:04

    Bu yaz tekirdağa gittiğimde yemeden geçemedim harika bir köfte sizin yaptıklarınızda bir o kadar güzel olmuştur görüntüsünden belli ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  32. birsence24 Şubat 2011 23:12

    ayyyy gel beni ye diyor resmen:)))ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  33. sarımutfak-hande25 Şubat 2011 09:54

    süper olmuşlar çok iştah açıcı bir foto bu
    ellerine sağlık canım
    hayırlı cumalar

    YanıtlaSil
  34. Yeşim25 Şubat 2011 10:21

    Enfes görünüyor tatlım ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil